Priprava: mešajte ječmenov slad s hladno vodo in pustite stati 12-16
- ječmenov slad - 6 litrov
- voda - 20-24 litrov
- hmelj - 6 kozarcev
- melase ali marmelada - 1-1,5 skodelice
- sol - 1 čajna žlička
Priprava: Mešan slad prelijemo s hladno vodo in pustimo stati 12-16 ur. Nato zmes zlijemo v veliko ponev, dodamo sol in kuhamo 2 uri. Hmelj dodajte kuhati 30 minut. Pivite pivo, dodajte svež pivski kvas, melaso (ali marmelado) in temeljito premešajte. Naj pivo stoji 6-9 ur. Nato nalijte v steklenice in pustite odprto 8 ur. Po tem je pivo pripravljeno za uporabo. Steklenice je treba zapreti in shraniti v hladilniku.
Vrocitve: 10