Prvič, proizvodi morajo zagotavljati nadomestilo za izgubo energije v telesu med telesno aktivnostjo med pohodniškim izletom. Menijo, da bi moral pri organizaciji pohodniškega potovanja vsakodnevni obrok turista zagotoviti energijsko zmogljivost, ki je enaka 3000-3700 kcal. Izračunajte približno energijsko vrednost izdelkov za pohodniško potovanje, lahko temeljijo na posebnih tabelah, ki označujejo take podatke za številne sestavine hrane. Na primer, kalorična vsebnost 100 gramov rženega kruha je okoli 200 kcal, belega kruha 240 kcal, ajde in riževih žit 350 kcal, kremastih 750 kcal, kuhanih klobas 250 kcal, pol dimljenih klobas 400 kcal, piščančjih jajc 150 kcal, sladkor - 400 kcal. Caloricni podatki so pogosto označeni tudi na oznakah na živilih. Čez dan je priporočljivo razdeliti vnos hrane 3-krat: 1) zajtrk (za kalorično vsebino mora biti približno 35% dnevnega obroka); 2) kosilo (40%); 3) večerja (25%).
Poleg vnosa kalorij, morate pri izbiri hrane za pohodniško pot zagotoviti potrebno razmerje med dnevno prehrano sestavin človeške prehrane, kot so beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati. Hrana, vključena v dnevni prehrani odrasle osebe med pohodniškim izletom, mora vsebovati približno 120 g beljakovin, 60 g maščobe in 500 g ogljikovih hidratov. V mesu in mesnih izdelkih, ribah, skute, siru, grahu in fižolih najdemo veliko beljakovin. Ogljikovi hidrati so v telesu dobavljeni z žiti, izdelki iz moke, slaščicami (sladkor je praktično čist ogljikov hidrat). Velik odstotek maščob vključuje izdelke, kot so maslo, maščobe, maščobe.
Izbor izdelkov za pohodniško potovanje je treba izvesti ob upoštevanju razpoložljivosti vitaminov in mineralov v prehrani. Za ta namen in za gašenje žeje je najbolje, da s seboj vzamete mineralne vode ali naravne sadne sokove na turistično pot.
Poleg zgoraj navedenih osnovnih zahtev pri izbiri izdelkov za pohodniško potovanje je priporočljivo upoštevati tudi naslednje točke:
- ker bodo udeleženci pohoda nosili izdelke v svojih nahrbtnikih, je treba izračunati skupno težo vseh izdelkov in enakomerno porazdeliti breme med vse turiste;
- če obstajajo naselja s trgovskimi točkami na poti načrtovanega turističnega potovanja, je mogoče načrtovati nakup nekaterih izdelkov, ki so že na poti, da bi olajšali breme turistov;
- med pohodniškim izletom morajo biti proizvodi še naprej uporabni za porabo, zato ne vzemite s seboj neprimerne za prevoz in pokvarljive izdelke;
- kuhanje v pogojih pohodniškega potovanja mora biti priročno in čim hitrejše, saj se prihranek časa lahko uporabi za doseganje glavnega cilja aktivnosti na pohodu - aktivnosti na prostem (v ta namen se prodajajo supermarketi v supermarketih, konzervah, instantah in t .d.);
- za akcijo je treba izbrati običajno hrano, ki jo dnevno jedo;
- Na pohodu ne jejte suha.