Navsezadnje v takšni "razpisni dobi" otrok kot nikoli ne potrebuje koristnih snovi, ki so del skute in kefirskih in kislega mleka ter mleka za otroka.
Posebej so pomembni za otroke, ki trpijo zaradi nestrpnosti do beljakovin kravjega mleka. V kislih mlečnih izdelkih je ta protein (vir vitalnih aminokislin) vsebovan v "fermentirani obliki" in ga bolje absorbira telo. Poleg tega lahko pomanjkanje kalcija in vitaminov (zlasti vitamina D), ki so bogati s skuto, jogurtom in jogurtom, povzročijo zmanjšanje imunosti (ki je obremenjena z vztrajnimi prehladi), zamude pri znojenju, rahitisu in drugimi težavami s kostnim sistemom. Z eno besedo so prednosti "kislega mleka" nedvomno, vendar ostaja vprašanje: kako drobtini dati uporabne izdelke in katere od njih bi bilo bolje?
Prihodnost je za naravni izdelek
Police sodobnih trgovin so polne tovarniških skute in jogurta: drugače v doslednosti, z dodatki sadja in brez - zdi se, da je dovolj, da se za dojenčka pobere kreme za mleko in mleko, ki bo imela okus po drobtini. Kljub temu je bogata ponudba jogurta, kefirja in drugega kislega mleka odlična za odraslo mizo, vendar ni namenjena hranjenju otrok, mlajših od 3 let. Aditivi za živila in konzervansi, ki so del mnogih "odraslih" jogurta in skutnih sladic, lahko škodijo zdravju otroka. Otroški meni bi morali biti izključno otroški specializirani izdelki, prilagojeni potrebam rastočega telesa. Kaj pa, če "prave" jogurte in skuta za najmlajše niso vedno v trgovini, ker proizvodnja otroške kislega mleka ni dovolj razvita?
Strokovnjaki svetujejo matere, da prevzamejo pobudo v svojih skrbnih rokah in sami pripravijo okusen in zdrav izdelek! Za pripravo domačega skuta, jogurta ali jogurta je dovolj, da uporabite jogurt ali termosno steklenico, pa tudi posebno bakterijsko kulturo bakterij (npr. Bifivit, vitalact, acidophilus mleko itd.). Ne bo vzel veliko časa, poleg tega pa boste popolnoma prepričani o kakovosti izdelka, ki ga boste ponudili svojemu otroku.
Ne izbira napake
Mnoge matere se sprašujejo, kakšne kisle mlečne izdelke in mleko za otroka je bolje uporabiti za izdelavo otroškega skuta in kefira? Konec koncev, pravilna "osnova" ni samo zagotovilo dobrega okusa, ampak tudi jamstvo za zdravje drobtin. Za čiščenje mleka iz različnih mikroorganizmov smo prisiljeni vreti. Ampak s tako "agresivno" toplotno obdelavo, večina uporabnih snovi - beljakovin, kalcija in vitaminov - uniči. Sodobne tehnologije proizvodnje in skladiščenja mleka nudijo odlično rešitev - otroško mleko v aseptični embalaži iz kartona, ki zagotavlja tako koristi kot varnosti.
Takšni kislinski mlečni izdelki in mleko za dojenčke se izdelujejo s tehnologijo ultra-pasterizacije - kratkotrajna visokotemperaturna obdelava omogoča uničevanje škodljivih bakterij, ne da bi pri tem odvzela mleko uporabnih lastnosti, poseben paket pa ga varuje pred mikrobi med shranjevanjem. Mleko v aseptični embalaži iz kartona je dobilo posebno odobritev pristojnih strokovnjakov Inštituta za mikrobiologijo in virusologijo: nedavne študije so pokazale, da je ultrapasturizirano mleko popolnoma očiščeno iz mikroorganizmov in ga ni treba kuhati! Z uporabo, ste lahko popolnoma mirni: domača skuta ali jogurt bo prinesla največjo korist.
Gastroenterologi priporočajo
To velja za surovine (uporablja se le visoko kakovostno mleko), proizvodni postopek in nadzor kakovosti končnega izdelka (izključno antibakterijsko jamstvo).
Pomembno je, da je končno mleko shranjeno v visoko kakovostni embalaži, zaradi česar ne bo izpostavljena negativnim vplivom zunanjega okolja (svetloba, zrak, vonjave itd.). Dokazano je, da lahko le aseptična škatla s škatlo zagotavlja učinkovito zaščito pred škodljivimi dejavniki.