Ozadje vprašanja.
Če parafraziramo dobro znani pregovor, lahko z vsemi razlogi navaja, da je v naši hiši "kuhinja po glavi". Stanovanje ruskega človeka iz najzgodnejših časov je bilo urejeno tako, da je bil prostor v hiši kuhano (peč) osrednji položaj v prostoru. S prihodom privatnih bivališč in velikih mestnih stanovanj je ta tradicija nekaj časa zamenjala evropski način ločevanja kuhinje iz "čiste" sobe, vendar se je v času Sovjetske zveze, ko so običajni ljudje naselili v hišah, vrnili tradicijo in postali aktivna družabna življenja. Danes je pojem "kuhinje v ruščini" fenomen, znan po vsem svetu, in tujci ga zaznavajo kot narodni eksotični.
Zakaj bi rad sedel v kuhinji?
Če razmišljate o pomenu naše tradicije sprejemanja gostov, ki so nedaleč od "domačega ognja", se misli nehote pojavljajo o posebnostih ruske mentalitete. Mogoče je vse v zvezi z našo "Oblomov" lenobjo: zakaj prinašati pripravljene jedi v dnevno sobo ali jedilnico, ko je veliko bolj prikladno pokriti tam, kjer je pripravljen? Ali pa morda pogumna ruska hostesa ne želi, da bi "padejo" v splošni pogovor, ki teče med kuhinjo in dnevno sobo? Ali še lažje: kuhinja tako okusne vonjave pite, da ne želite iti nikamor. V vsakem primeru, če je vse zgoraj našteto blizu vas, ne podleži nobenih trendov tujec mode: sedite v kuhinji, gosti tam in okrasite po svojem okusu.
Ko je kuhinja majhna ...
Morda je to najpogostejši problem. Najbolj optimalna rešitev je kombinacija kuhinje z naslednjo sobo. Lahko je dvorana, dnevna soba ali celo soba, ki ste jo vedno dali pod spalnico: navsezadnje, zaradi udobja in prijetne sobe je mogoče pretehtati ureditev apartmaja kot celote.
Dobrodošli v dnevni sobi.
Ta ideja ni všeč vsakdo: mnogi menijo, da je kuhinja agresivno okolje - do neke mere ta izjava ni daleč od resnice. Vendar pa je s sedanjo raven tehnologije mogoče čim manj zmanjšati pomanjkljive napake. V vsakem primeru so lahko glavni "neželeni učinki" - vonj kuhanja in kuhanja - zlahka poraženi z dobro prezračevanjem in prezračevanjem. Kar se tiče organizacije kuhinje, ni nobenega dvoma, da je današnji trend znebiti kuhinje kot ločene sobe (s pohištvom in drugimi atributi prostora). V projektih mladih arhitektov prostorov, ki so označeni kot "kuhinja", se vse manjša in to ni presenetljivo. Zahvaljujoč množici gospodinjskih aparatov je proces kuhanja postal veliko bolj prijeten in estetičen - zakaj ga torej skrijete in ga ločite od ostalega stanovanja? Do nedavnega se je delovno območje, ki se je raztezalo v eni črti vzdolž stene v kuhinji, v dnevni sobi, poskušalo "kamuflažiti" s pomočjo drsne zavese ali predelne stene. Danes, ko so vsi dolgo ugotovili, da stanovanjski apartma ni podružnica restavracije in nihče tukaj ne bo stal na štedilniku, se kuhinjska cona pogosteje ureja v obliki elegantnega števca bar, prenese na okno ali na splošno ima tak "otok" na sredini.
Koristno okno.
Ta rešitev, ki potrošniku pomaga privarčevati hrano, je stara toliko kot svet: preprosto udarec v kuhinjski steni, ki mejijo na dnevno sobo, majhno okno, jo dobite z vrati in pladenj za hrano. V tem primeru vaša majhna kuhinja ostane čisto delovno področje - samo "laboratorij" za kuhanje. Vso udobje in čudovitost gre v naslednjo sobo: tam, v bližini zakladnice, naredite jedilnico - mešate veliko mizo, stole ali kotni kavč (preostanek prostora je oblikovan samovoljno, a po možnosti v enakem slogu). Kuhinja v tem položaju je čim več brez presežka, vendar celoten program, da ga doseže s sodobno tehnologijo. Primeren za tak primer je visokotehnološki slog: kovinske površine, steklene police, naravni les, ploščice ali laminat na tleh. Dokončajte svoj laboratorij z zasajenimi in obesili tu in tam rastline - in udobna lepa "hrana" je pripravljena za uporabo. Lepo je, da v nasprotju s težkim projektom z rušenjem stene posebnega okna v uradnih primerih ne potrebuje ločene odobritve in pooblastil, saj se ponovno načrtovanje ne šteje.
Bar števec: ne le dekoracija.
Če želite bar na domu, velja za modne in prestižne - izgleda, kot v filmu, in prostor sam "zoned". Medtem, če ga uporabljate samo kot pohištvo ali dekorativni detajl, je potraten. Veliko bolj premišljen je možnost, ko se stolpec v barvah spremeni v polnopravni element kuhinjske opreme: lahko ga zgradimo v različnih gospodinjskih aparatih (hladilnik, pomivalni stroj, mikrovalovna pečica itd.), V črevesjih, v udobnih omarah in predalih. Nato s strani sobe imate mizo z blatom (pravzaprav "bar") in iz kuhinje - polno delovno površino. Da bi zagotovili, da postaja v svoji kuhinji ne bi postala neuporabna, bi morali vnaprej razmišljati o tem, kaj ga "začnete", in ne kupite že pripravljene različice, ampak naročite svojo lastno glede na posamezen projekt.
Vprašanja ergonomije.
Ni slabo, oblikovanje sodobne in ergonomske (ki je primerna za gibanje in delo) kuhinjo, da se "znanstveno" obrne na vprašanje - ob upoštevanju strokovnih tehnik, pravil in standardov takšnih postavitev. V središču vsakega kuhinjskega načrta je tako imenovani "delovni trikotnik", ki je sestavljen iz hladilnika, pomivalnega korita in peči. Tudi če imate zelo veliko kuhinjo, razdalja med vrhovi tega trikotnika ne sme presegati 3-6 m (in če je le mogoče vsaj to število).
V vrstnem redu lokacije vseh delovnih področij je treba izslediti tehnologijo kuhanja:
- skladišče hrane (hladilnik),
- območje predobdelave proizvoda (prostor za čiščenje),
- območje za pranje izdelkov,
- območje rezanja,
- območje toplotne obdelave proizvoda,
- služijo območje končnega izdelka (to je lahko jedilna kuhinja ali služijo mizo).
Dobili smo prostor z zvijačo.
Če nimate priložnosti za kakršne koli globalne spremembe in velikost vaše kuhinje pušča veliko želje, ni nič drugega, vendar uporabite vse trike, da na eni strani ustvarite videz večje sobe, po drugi strani pa resnično poskušate najti pot za vas malo prostora.
- Okrasite svojo kuhinjo v svetlih barvah.
- Naročite posamezno pohištvo za vašo kuhinjo, upoštevajoč vse njegove prostorske možnosti od tal do stropa (najbolj primeren za majhno kvadratno kuhinjo je postavitev v obliki črke L).
- Kupite multifunkcionalno opremo (živilski predelovalec z mešalcem, brusilcem za meso in drobljencem zelenjave v eni osebi, mikrovalovno pečico z žarom in konvekcijo itd.).
- V kuhinjski plošči zgradite vso opremo, vključno s hladilnikom.
- Zavrzite pomivalni stroj.
- Po potrebi pomaknite umivalnik in plinski štedilnik.
- Pridobite ograje s kavlji za namestitev na stene majhnih stvari.
- Odpravite vrata ali jih drsite (zložljive).
Če je kuhinja prostorna ...
V novih stavbah imajo kuhinje praviloma velik odtis in problem shranjevanja prostora sam po sebi izgine. A drugo se pojavi: kako zapolniti te "dvorce", ki so padle na glavo, če ste se na eni strani navadili na "ljubek" gnečo in na drugi strani - nikoli niste pomislili na vprašanja kuhinje mode. Medtem, velika kuhinja odpira veliko priložnosti za vas. Težko je poskušati izvajati vse trenutne trende v eni kuhinji naenkrat, vendar je vsaj ena ali dve zelo koristna.
Odprite omare in police.
Sodobni oblikovalci vztrajajo, da je treba čim bolj raztovoriti najvišjo raven kuhinjske "linije", s čimer nadomestijo klasične zaprto omarico z omarami brez vrat ali v splošnem s sistemom odprtih polic.
Neregistrirane naprave.
Enako zamisel o "odprtem" kuhinji je mogoče podpreti z odstranjevanjem velikih "zabojnikov" za gospodinjske aparate. Če želite to narediti, kupite zelo elegantne videz kuhinjskih enot (idealno - kovinski slog), ki bo videti precej dobro na kovinskih policah - oklepajih ali na stojalih.
Vse je majhno in pregledno.
Kuhinjsko pohištvo bi moralo ustvariti občutek lahkotnosti, vendar je bolje, da se »izgine« in se izgubi v vesolju. Da bi to naredili, naj bi bil maksimalno miniran in vseboval čim več steklenih in svetlobno odbojnih elementov (lahko je osvetljen).
Okrogli in ovalni pulti.
Najbolj "hit" različica moderne jedilne mize je okrogla miza, ki postane ovalna, ko se raztegne. Tradicionalne pravokotne mize so se zdaj umaknile v sence in se zdaj štejejo za ne-ergonomske.
Eklektik na temo visokotehnoloških, ekoloških in "bolh".
Takšen "koktajl" lahko izgleda tako: napolnite svojo kuhinjo z aparati in pripomočki v visokotehnološkem slogu (bolje s kovinskim sijajem). Potem kupite "ekološko" (to je preprosto leseno) pohištvo, nato pa napolnite površine z lepimi domačimi stvarmi v slogu "babica's deblo". Če dovoljuje prostor, je zelo pomembno, da v notranjosti pogledate resnično starinski kos pohištva, kot so prazgodovinska omara ali stara izrezljana mizica za kavo (glavna stvar je, da jo uredite tako, da ne izstopa iz konteksta).
Ne popravljajte in "spremenite oblačila".
Če nikoli niste imeli okrašene notranje kuhinje - design to očitno ne boli. Ampak ni časa niti denarja za popravila. Kaj naj storim? Poskusite spremeniti kuhinjo vsaj zunaj.
- Kupite samolepilni film in ga pokrijte z vsemi površinami kuhinjskega pohištva (vključno s kuhinjsko mizo).
- Odstranite stare zavese in jih nadomestite z nekaj novimi - elegantnimi žaluzijami, romanskimi ali rolkami (zaželeno je, da se spremenijo in sistem njihovega pritrditve).
- Odstranite stare kuhinjske blazinice in jih zamenjajte z majhnimi mehkimi stoli (to je bolj aktualno) ali pa jih vsaj zavite z novo draperjo ali filmom (boljše od različnih barv ali odtenkov).
- Na prostih mestih pritrdite na stene odprtih policah, na katerih boste postavili drugačen kuhinjski dekor: vaze, steklenice, vrči, lončnice (bolj "zelenice", lažje vam bo dihati).