- tanki špargljev - 240 gramov
- maslo - 1/4 skodelice
- šunka - 120 gramov
- česen - 3 zobe
- gobova kremini - 240 gramov
- zeleni grah - 1/2 skodelice
- maščobna krema - 1 steklo
- Češnjev paradižnik - 16 kosov
- Fettuccinova pasta - 240 gramov
- Parmezan sir - 1 steklo
- zelena čebula - 1/4 skodelice
1. Cutite šparglje na koščke približno 1 cm. Odtalite fižol. Zmešajte šunko. Izrežite gobe in čebulo, narezajte češnjev paradižnik na polovico. Rešite sir parmezan. Pripravite šparglje v veliki ponvi z vrelo slano vodo do hrustljave, dokler se špargelj ne postavi na raztopino, približno 3 minute. V pripravljeno skodelico pripravite pripravljene beluše. Preostala voda iz kuhanja špargljev v ponvi prinese do vrenja. Dodajte testenine in kuhajte, dokler niso pripravljene, v skladu z navodili na embalaži. Medtem ko testenine kuhamo, maslo stopimo v veliki ponvi na srednji vročini. Dodajte šunko in česen. Fry, mešanje, 1 minuto. 3. Dodajte gobe in juha do zlate rjave barve, približno 3 minute. 4. Dodajte beluši, grah in smetano. Kuh dokler smetana ne zmanjša za približno 1/3, približno 2 minuti. 5. Dodajte 1/2 skodelice narišenega parmezanskega sira in mešajte, dokler se sir ne topi. Izklopite ogenj. 6. Mešajte s češnjimi paradižniki. 7. Izlivite vodo iz testenin in dodajte testenine v ponev z omako, nežno mešajte pri nizki toploti. Sezono po okusu s soljo in poprom. Odstranite iz vročine. Mešajte s preostalim sirom. Put paste v veliko skledo, potresemo s pomladanjo čebulo in služijo.
Vrocitve: 2