- ajde - 1 steklo
- voda - 2 pokali
- gobe - 60 gramov (posušen gozd)
- čebula - 2 kosi
Gobo sperite, položite v skledo in nalijte toplo vrelo vodo. Pustite, da stoji približno 1 uro. Ali pa gobe napolnite s hladno vrelo vodo in pustite stati ponoči. Izperite ajdo. Ajdovo vlošite v srednje ponev, dodajte 2 skodelice vrele vode, dodajte sol in kuhajte približno 20-30 minut, ne da bi se motili. Odstranite posodo iz ognja, pokrijte z brisačo, nato pokrijte in pustite stati nekaj časa. Sesajte čebulo in gobe. Rastlinsko olje segrejte v ponvi na srednji vročini. Pražite čebulo do zlate rjave barve. Dodajte gobe in juha do konca. Če se gobe hitro zatemnejo, dodajte malo vode. Dodajte ocvrt gobe in čebulo v ajdovi kaši, premešajte in servirajte.
Vrocitve: 4