Kovačnik: opis.
Razlikovati več kot 200 vrst kovačkov. Najpogostejši kovačnik, navadni ali wolfberry - se nahaja povsod, v Carpathih raste modri kavljar, v vzhodni Sibiri raste Altaic in kavkaški kovačnik, Kamchatka kovačnik raste na Daljnem vzhodu. Med velikim številom vrst je le nekaj užitnih jagod. V naši državi lahko uživate le živahno uživanje.
Na ozemlju Ruske federacije so najpogostejše sorte kovačkov užitne kamenčkovke in altajevske kovačinje. Te rastline so trajne grmičevje, do višine 2 metra, poganjki stojijo naravnost in rahlo ukrivljeni. Majhni listi so pubescentni in na vrhu tvorijo gosto krono. Cvetovi so tudi majhni, bledi z rumenim odtenkom. Jagode imajo temno modro do črno barvo, včasih prekrita s modrim cvetenjem. Oblike jagod so okrogle sodi. Zorenje sadja se pojavi pred drugimi jagodami, kolekcija pa traja od začetka poletja do konca julija. Okus sladkih in kiselih jagod, včasih z grenkobo, pomaga ugasniti žejo.
Rastlina je popolnoma nezahtevna, odporna proti zmrzali, pogosto raste v hišicah, ki predstavlja živo mejo. V gozdovih in gozdnih pasovih se lahko poveže več grmovja z gostimi grmovnicami, ki rastejo predvsem v vlažnih prostorih, vključno z močvirji.
Koristne snovi, vsebovane v kovačku jedilno.
Kemična sestava sadja živalskega užitnega je zelo raznolika. Jagode vsebujejo vitamine A, C in B, vsebujejo fruktozo, tanine, organske kisline, pektin, makro in mikroelemente, in sicer magnezij, baker, aluminij, kalij, fosfor, mangan, kalcij, jod.
Vsebina kemikalij v kovačniku je odvisna od mesta, kjer raste. Vroča klima na primer zmanjša kislost jagod, vsebnost sladkorja, barvanje in strojenje pa je, nasprotno, višja, kar daje rahlo grenkobo. Hladnejša klima daje jagodam kovanega olja užitno visoko kislost in povečuje tudi vitamin C. Kontinentalno podnebje omogoča, da so sadje kovačkov bolj slajše, s povečano vsebnostjo vitamina C in sladkorjev.
Vse koristne snovi, ki jih vsebujejo jagodičasti jagodiči, se lahko ohranijo z nabiranjem zdravilnih surovin. Sadje lahko posušimo, uporabimo za konzerviranje ali zamrzovanje. Uporabite tudi lubje debla, zbranih v zgodnji pomladi, s sušenjem. Odlitki in rože so primerni tudi za pripravo zdravilnih surovin. Zbirajo se med cvetenjem, po sušenju in shranjevanju na suhem mestu.
Opis lastnosti užitnih kovačkov.
Zdravilne lastnosti so drugačne kot jagode živalskih užitnih užitkov, pa tudi cvetje, listje in veje.
Sveže jagode so skladišče vitaminov in mineralov. So primerni kot utrjevalni agent in vir hranilnih snovi in vitaminov po dolgi zimi, ko zorijo pred drugimi jagodami. Uporabni elementi v njih odlično zmanjšujejo pritisk na arterij, pomagajo okrepiti stene krvnih žil, zmanjšati tveganje za aterosklerozo, odpraviti anemijo, povečati imunost, spodbujati dobro delovanje gastrointestinalnega trakta in imeti antioksidantni in antitumorski učinek na telo. Jagode za živalske užitke se lahko vežejo in odstranijo iz človeških telesnih soli težkih kovin.
Sok iz svežih jagodičastih jagod je znan po odličnih zdravilnih lastnostih ran in je sposoben zdraviti različne kožne bolezni, na primer trofične čiube, psoriazo, ekcem in druge. Če želite to narediti, morate za nekaj tednov mazati prizadete površine kože s sokom.
Decokcije in infuzije iz cvetov in listov živilskih jedilnic imajo številne medicinske lastnosti: protimikrobno, protivnetno in dekongestivno. Izvesti jih je treba z boleznimi sečil in ledvic, edemom, drisko. S kovačkom lahko tudi sperete oči in grgate z različnimi vnetnimi procesi.
Infuzije iz vej in lubje sulušnih užitnih pripomočkov z otekanjem, vnetjem debelega črevesa, zdravljenju opeklin in pranjem ran, uporabite za spiranje grla za prehlada. Rheumatizem in protina uporabljajo kopeli iz mladih vejic kovačnice.
Recepti za pripravo zdravil, ki so narejene iz živalskih jedilnic.
Kovačnik kot zdravilo se jemlje v obliki svežih jagodičij, pa tudi v obliki infuzij in zdravil, pripravljenih iz nje.
- Infuzija čokoladnih jagod za notranji sprejem:
žlico sadja se vlije v kozarec vrele vode, v termo steklenici vztrajajo 4 ure in 2 žlici se vzamejo trikrat na dan za bolezni ledvic, želodca in hipertenzije;
- Infuzija, pripravljena iz listov živalskih užitnih jedi:
čajno žličko zdrobljenih suhih listov kovačnice, katerega pripravo je treba izvesti v času cvetenja, se vlije z enim kozarcem vrele vode, vztraja 30 minut, po infuziji je potrebno napeti in vzeti žlico trikrat dnevno. Ta infuzija tudi blaži grlo in spere rane;
- Odlitje, ki temelji na lubje kovačkov, užitnih za uporabo v notranjosti:
Žlico sesekljane korne kovačnice se vlije s kozarcem hladne vode, po vretju na nizki vročini četrt ure in se za pol ure uporablja obroki. Pomaga pri obvladovanju otekline.
- Odlušček na podlagi lubje kovačnice, užitne za zunanjo uporabo:
2 žlici sesekljane korne kovačnice so vlili 1 kozarec mrzle vode, po vretju na vročini za četrtino uro, nato pa napolnite infuzijo in uporabite za umivanje oči in sperite grlo.
Kovačnik užiten je neverjetno uporabna in okusna jagodičja.