Ko otrok postane večji, se starši vprašajo: kakšno hrano je mogoče dati otroku? Ali želite sami kuhati ali kupiti pripravljeno privabljanje industrijske proizvodnje? Ampak potem se pojavi še eno vprašanje, iz kakšnih surovin je otroška hrana, in kakšna tehnologija se uporablja pri pripravi?
Kuhamo sami
Gotovo tvoja mama vedno pove, da je najboljši mamica samozapisan pire krompir s korenjem ali bučkami? Navsezadnje ste bili na takšni prehrani! Vendar pa je treba spomniti, da ste vi in vaša mama odraščali v času, ko okoljska situacija ni bila tako zastrašujoča, kakršna je danes. Takrat niso niti vedeli, kakšni so bili gensko spremenjeni organizmi, sadje in zelenjava pa sta bili sezonska, samo tisti, ki rastejo na območju, v katerem živijo.
Seveda nihče ne bo trdil, da otroku ni mogoče dati domačega živila. Če pa doma pripravite juho ali pire krompir, morate skrbno izbrati izdelke, saj vam nihče ne bo zagotovil, da so zelenjava in sadje, ki se prodajajo na trgu, okolju prijazni, da niso bili obdelani s škodljivimi gnojili, da med prevozom in njihovo skladiščenje ni prekinjena tehnologija! Takšno jamstvo je mogoče dobiti le, če ste (ali vaši sorodniki) "proizvajalec" te zelenjave in sadja.
Za zagotovitev najvišje kakovosti izdelkov, ki se uporabljajo za pripravo otroške komplementarne hrane, se zelenjava in sadje pridelujejo na biološki kmetiji (evropski). Na tej kmetiji se kemikalije ne uporabljajo in krave pasejo na izjemno čistih travnikih.
Takšne biološke kmetije so po vseh pravilih, ki se nahajajo daleč od prometnih avtocest in industrijskih con. Plemenja, ki rastejo na podobnih kmetijah, se odstranijo mehanično, brez uporabe "kemije"! Izdelki, pridelani na ta način, vsebujejo 10% (v primerjavi s proizvodi, ki jih gojijo sodobne tehnologije) več mineralov, vitaminov in drugih hranilnih sestavin.
Meso, iz katerega je izdelana ekološka vaba za otroke, ne vsebuje antibiotikov, stimulansov rasti, hormonov. Konec koncev, živali jedo samo naravne krmne mešanice, brez dodatkov umetnih sestavin, saj pašniki, na katerih govedo pasejo okolju prijazne, ker so tudi stroge zahteve.
Posebno označevanje
Za ekološko prijazno otroško hrano prvič so se Evropejci začeli pogovarjati, ki so prav tako izmišljali kozarce z okolju prijaznim izdelkom, da bi postavili značko BIO. Takšna oznaka v skladu z evropskimi zakoni se daje samo na bio-ekološke proizvode. Prisotnost označevanja BIO na embalaži za otroke zagotavlja, da EU vse stroške proizvodnje: surovine za otroško hrano, pakiranje in prevoz ekoloških proizvodov strogo nadzoruje EU, zato se barvila, umetni konzervansi in okusi ne uporabljajo v proizvodnem procesu.
Nadzor kakovosti
V vsaki civilizirani evropski državi obstaja zakon o BIO-ekološki pridelavi in kmetijstvu, kjer so najvišje zahteve namenjene prehrani za otroško hrano. Poleg tega je bil ustanovljen poseben neodvisni nadzorni organ, ki izdaja bio-organski certifikat, ki potrjuje, da izdelki izpolnjujejo standarde. Prisotnost na embalaži za otroke z oznako BIO, s sklicevanjem na ta organ, zagotavlja, da vsebina izdelkov v celoti ustreza uradnim bio-predpisom Evropske unije in da je proizvod certificiran.
Takšni izdelki opravijo številne različne analize: veliko število vzorcev surovin za otroško hrano in nato pripravljeno hrano za otroke. Proizvodnja biološke prehrane za otroke brez lastnih laboratorijev ni popolna. Zaradi ultra moderne tehnične opreme je mogoče odkriti okoli 800 možnih ostankov škodljivih snovi v dovolj majhnih dozah. Takoj, ko je potrjena neškodljivost prvotnega izdelka, je dovoljena nadaljnja uporaba.
Seveda bodo starši morali izbrati, kateri obrok najbolj ustreza njihovemu otroku, vendar bo z več informacijami veliko lažje. Glavna stvar je, da mora biti ta izbira pravilna.