Bigos iz kisline

Svinjino razrežite na koščke. Rezano čebulo. Meso pečeno v vročem olju na močni o Sestavine:

• Kiselo zelje - 400 gramov
• Bow - 1 kos
• Svinjina - 500 gramov
• Paradižnikova pasta - 3 kosi. žlice
• Zeleni - 30 gramov
• Suhe slive - 70 gramov

Navodila

Svinjino razrežite na koščke. Rezano čebulo. Meso prepražimo v vročem olju na visoki vročini do zlate rjave barve. Dodajte čebulo in popržite še 10 minut, neprestano mešanje. Dodajte kozarec vode, zmanjsajte toploto in politejasno meso. Dodajte kislo zelje. Ker je v kisunšči veliko korenja, ne dodam svežega korenja. Dodajte zelje, paradižnikovo pasto, razredčite z vodo in počakajte 10 minut pod pokrovom. 10 minut pred pripravljenostm za dodajanje suhih sliv brez jam, zelenja, začimb, soli. Bon appetit!

Vročine: 5