Otrdek na "Afterparty" Holidays je vedno veliko maščobnih, okusnih in obilnih hrane. Pogosto po počitnicah se telo počuti težko, hočem nekaj lahkega, vročega. Predlagam, da se pripravi taka lahka juha na osnovi piščančje in zelenjavne juhe. Med kuhanjem bodo zelenjava in piščanec dali juhu svoje okuse in okuse. Juha izvira zelo dišeče. Skupaj z nežnimi slaščicami, bo takšna juha privlačna za odrasle in otroke. On bo ob pravem času po obilju prazničnih praznikov.
Sestavine:- Piščančje stegno 1 kos.
- Krompir 3 kos
- Korenček 1 kos.
- Peteršilj koren 1 kos.
- Celer koren 100 g
- Voda 1500 ml
- Zalivček 2 kos.
- Garnjenje 3 kos.
- Pepper črna z grahom 5 kosov.
- Pepper dišeči 5 g
- Čebula 1 kos.
- Sir s trdimi 150 g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Pšenična moka 2 tbsp. l.
- Sol 1 g
- Črn poper v prahu 0,5 g
- Korak 1 Za pripravo juhe potrebujemo piščančje stegno, korenje, koren peteršilja, koren zelene krompirja.
- Korak 2 Za čiščenje peteršilja, korenja, zelene in krompirja.
- 3. Piščančje stegno, korenje, zelena, peteršilj dajte v posodo z vodo. Sol in kuhamo 25 minut.
- Korak 4 Za pripravo sira kruhov potrebujemo sir, piščančje jajce, moko, sol, črni poper.
- Korak 5 Sijaj sirimo na fino rezilo.
- Korak 6 Povežite sir in jajce.
- Korak 7 Dodajte moko.
- Korak 8 Dodajte sol, poper. Premešajte.
- Korak 9 V žarnico držite nekaj žebljev, kuhajte papriko in grah z lovorom. Vse to dodamo v juho po 25 minutah kuhanja. Kuhajte juho še 8-10 minut.
- Korak 10 Vzemite zelenjavo in meso iz juhe in jih uporabite za druge namene.
- Korak 11 Napolnite juho in jo spet postavite na ogenj. S čajno žličko vzemite majhno količino sira in jo dajte v vrelo juho.
- Korak 12 Kuhljane kruhovke za 1-2 minute v juho.
- Korak 13 Ko služijo v skodelici, položite 4-5 kačjih sesalcev, prelijte vročo juho in okrasite z zelenjem.