- Konin - 750 gramov
- Krompir - 2 kosi
- Korenček - 1 kos
- Šampinjoni - 250 gramov
- Paradižnik - 2 kosov
- Peteršilj (sveženj) - 1 kos
- Dill (sveženj) - 1 kos
- Celery - 3 kosi (petiolat)
- Česen - 6 zob
- Čebula - 1 kos
- Bela vina - 250 mililitrov
- Maslo - 50 gramov
- Bay Leaf - 1 kos
- Sol, poper - - po okusu
Na ogenj smo položili velik in globok žlebičasti lonec, v njej stopimo maslo. Česen drobno sesekljamo in damo v ponev. Fry 2 minuti pred pojavom značilnega česnovega okusa. Dodamo zeleno in drobno sesekljano zelenjavo. Takoj po tem dodajte grobo sesekljane paradižnike. Premešajte vsebino posode in kuhajte 30 minut na srednji vročini, občasno premešajte. V tem času se vsebina posode pretvori v pire podobno maso. Po predvidenih 30 minutah lahko dobljeni zelenjavni pire dodamo lovorjev list in poper. Coninu razrežemo na velike kocke in damo v krompir z zelenjavnim pirejem. Dodamo tudi gobe in korenje, narezane na majhne koščke. Tam - sesekljano čebulo. Obstaja tudi krompir narezek na kocke, sol in belo vino. Pokrov pokrijte s pokrovom in postavite v pečico, pregreto na 200 stopinj. Pečemo eno uro in pol pod pokrovom. Po uri in polu bo pečena pripravljena, jo lahko postrežemo na mizi. Vendar pa bo še bolje, če izklopite pečico in pečico pustite v topli pečici še 30-60 minut in jo nato pripnite na mizo. Bon appetit!
Vrocitve: 4