- Kumare - 1,5 kilogram
- Listi črnega ribeza - 3-5 kosov
- Hren list - 1 kos
- Dill - 1 kos (sprig)
- Česen - 3 zobe
- Bay Leaf - 1 kos
- Peppercorns - 3-5 kosov
- Carnation - 2 kosi
- Izgoreli poper - 1 kos
- Kis 9% - 30 gramov
- Sol - 1 st. žlica (brez diapozitiva)
- Sladkor - 2 čl. žlice
Še enkrat opozarjam na dejstvo, da sestavine označujejo začimbe na osnovi 1 litra slanice. Zato morate pred začetkom konzerviranja oceniti, koliko litrov slanice boste potrebovali. Krape odrezujejo konce z obeh strani, dobro jih sperite in jih namočite v hladni vodi že dolgo časa. Robovi dobro umijte temeljito, jih premagajte z vrelo vodo in zavrite pokrove. Na bankah razpadejo pravo količino zmečkanega začimbe. Nato tesno položite kumare. Cut paradižnika in dodajte nekaj stvari v kozarec kumarjem. Kumare vlijemo vrelo vodo in zaprite pokrov. Pustite, da stoji 30 minut. Nato izpraznite vodo iz kumar in paradižnika v ponev. V vodi dodajte sol, sladkor in kuhajte. Pour kislino v kozarec. Vrelo slanico nalijemo na banke, tako da prelije robove. Da se premaknemo. Preklopite pločevinke, pokrijte s toplo odejo in pustite, da stoji 24 ur. Zato očistite na suhem mestu.
Vzdrževanje: 7-9