Danes se v Rusiji vse pogosteje pojavlja takšna živila, ki še niso bila na voljo. Enako velja za različne vrste rastlinskih olj. Rastlinsko olje se uporablja v hrani povsod. Različni ljudje uporabljajo različne vrste olja. Eden od najbolj priljubljenih je olje oljne repice. Danes se vse bolj uporablja pri proizvodnji otroške hrane.
Lastnosti olja
Mnogi strokovnjaki menijo, da je olje oljne repice še bolj uporabno kot zdaj priljubljeno oljčno olje. Kaj je tako koristno za olje repičnega semena? Olje iz repičnega semena je najprej znano, saj je v njej ravnovesje hranil najbolj uravnoteženo in pravilno. Obstaja mnenje, da ima oljno ogrščico grenak okus. Vendar je tako napačno misliti tako. Morda edino rastlinsko olje, ki greste z grenkim okusom, je sojino olje. Olje iz repičnega semena se razlikuje predvsem od visoke transparentnosti. Poleg tega, za razliko od istega sojinega rastlinskega olja, ki pod vplivom zraka lahko prinese neprijeten vonj, olje repičnega olja zahvaljujoč odlični tehnologiji ohranja naravni vonj in videz.
Olje oljne ogrščice je znano po svojih maščobnih kislinah. Kislina Omega-3 in Omega-6 imajo zelo koristen učinek na zdravje. Zahvaljujoč njih se izboljša delo gastrointestinalnega trakta in cirkulacijskega sistema. Ton krvnega sistema se znatno poveča.
Olje v otroški hrani
Ljudje, ki redno jedo olje iz repičnega semena, se ne moremo bati krvnih strdkov, ker sestavine tega rastlinskega olja preprečujejo trombogenezo. Poleg tega se v telesu takih ljudi znatno upočasnijo obstoječi vnetni procesi. Lahko se pohvali z močno imuniteto. Poleg maščobnih kislin oljno repično olje vsebuje veliko vitaminov, ki imajo, kot je znano, pomembno vlogo pri krepitvi zdravja ljudi. Eden vitaminov je vitamin E. Brez njega se človeški endokrinski sistem začne nepravilno delujati, mišični sistem in živčne celice oslabijo. Ena žlica repičnega olja dnevno v celoti pokriva potrebo po oragnizmu v vitaminu E.
Poleg zgoraj navedenih snovi ima olje oljne ogrščice še nekaj več, da človeško telo sama po sebi ne more sintetizirati; fosfolipidi, linolne in linolenske kisline. Te snovi pomagajo znižati raven holesterola v telesu in okrepiti stene krvnih žil.
Zahvaljujoč vsem navedenim lastnostim postane oljno repično olje vedno bolj priljubljeno. In še posebej je koristno za otroke. Zato se pogosteje uporablja pri proizvodnji otroške hrane. V otroštvu je, ko se telo najbolj intenzivno razvija in porabi veliko energije, zato je pomembno, da dobimo vse potrebne snovi. Olje iz repične ogrščice v otroški hrani izpolnjuje vse potrebe majhnega organizma v vitaminih in maščobnih kislinah.