25 kosov
Za preizkus:
- 260 g. maslo,
- 150 gr. sladkor v prahu,
- 2 kosi. jajca,
- 1 gr. vanilin,
- 3 tbsp. žlice hladne vode,
- ščepec soli,
- 380-400 gr. moko.
Za smetano:
- 2 kos. jajčni belci,
- 1/2 čajne kaše citronske kisline,
-1 kozarec sladkorja v prahu.
Za dekoracijo:
- 50 gr. mlečna čokolada,
- 50 kosov tanke srajce (kratke),
- slaščičarski prašek z rdečo barvo (usta),
- 50 polovic mandljev ali arašidov (za ušesa).
To je okusno in ni težko, ampak kakšno veselje za otroka od takega pechenyushek!
Kuhanje:
1. Chop maslo z moko, soljo, sladkorjem v prahu in vaniljo, dodajte jajca in hladno vodo. Gnetite kratek pecivo, ga zvite v skledo in zavijte v film. Odstranite ga 1 uro v hladilniku.
2. Naredite 25 krogov s premerom 7 cm od njih, da pritisnete slamice (to so noge) in 25 krogov s premerom 3 cm (to bo glava). Pečico segrejte na 180 ° C in pečemo 20-25 minut.
3. Za smetano, beljakovine s citronsko kislino vlečejo v lahno peno, po dodajanju sladkorja in vroči kopeli, se razširi, dokler se volumen ne poveča dva do trikrat. Odstranite iz kopeli in viknite do gostih oblik vrhov.
4. Kremo dajte v slaščičarski vrečki in ga položite na velike kroge - to bo krzno, majhne kroge, ki so na kremo pritrjene na velike.
5. Pri majhnih krogih s topljeno čokolado, pripravite oči in izliv. Uporabite kremo, da pritrdite polovice mandljev ali arašidov - to so ušesa. Rotik - slaščičarski rdeči prašek, ki ga je treba priložiti s topljeno čokolado ali smetano. Počakajte, da se krema izsuši in pijete čaj!