Nežna juha s sirinsko-kremastim okusom Za pripravo občutljive piščančje juhe s sirinsko-kremastim okusom je bolje vzeti "pusto" piščančje meso - filete. Če kuhate za otroka ali držite diete, zamenjajte predelani sir s kislo smetano ali trdo sira, sicer recept za juho je precej neškodljiv, ne da bi ga prelili čebulo in korenje. Za okus je zelo pomembno, da v receptu uporabite sveže ali zamrznjene zelene kopeli.
Sestavine:- Piščančji file 200g
- Voda 1250 ml
- Krompir 2 kos.
- Korenček 1 kos.
- Čebula 1 kos.
- Sveže koper 30 g
- Predelani sir 200 g
- Sol 1 tsp.
- Korak 1 Piščančja juha z raztopljenim sirom boste potrebovali: piščančji file, krompir, čebula, korenje, smetanovo zelenjavo in zelenjavo.
- Korak 2 Piščančji file, razrezane na majhne kocke, potopite v vrelo vodo, dodajte sol in kuhajte 20 minut čez majhen ogenj.
- Korak 3 V tem času, lupine in rezano majhne kocke korenčka.
- Korak 4 Tudi čebula.
- Korak 5 Po 15 minutah, ko je piščančji file skoraj kuhan, krompir rez na kocke.
- 6. Krompir položite v juho in kuhajte 10-15 minut, dokler ne mehak.
- Korak 7 V vmesnem času se lahko za majhno rezilo režete ali razrežite s taljenim sira, zato ga je najbolje, da ga namestite za nekaj minut v zamrzovalniku.
- Korak 8 Ko so koščki krompirja postali mehki, dodajte korenje skupaj s čebulo in nadaljujte kuhati pri nizki vročini.
- Korak 9 Po 10 minutah začnite sir in koper.
- Korak 10 Nadaljujte kuhanje juhe še 5 minut (dokler se sir popolnoma ne raztopi).