- Sirni trdi - 150 gramov
- Jajca - 1 kos
- Suho kumino - 6 žličk
- Moka - 1,5 skodelice
- Maslo - 120 gramov
- Sol - 1 Pinch
1. Rešite trdega sira na večjem, po možnosti na finem rezilu. V ločeni posodi preluknite moko in dodajte sol za okus in ohlajeno maslo. Olje bo treba sesekljati. Roke mletite moko in maslo, da naredite drobtino. Dodajte nariban sir v moko in tam razložite jajce. 2. Iz tega testa gnetite. Izkazalo se bo, da bo elastično. Testo razdelite na polovico in dvignite dve klobasi s premerom približno 5 cm. Krom napolnite na rezalno ploščo in v njej položite obe klobasi. 3. Dva klobasa obkrožite ločeno v filmu za živila in približno eno uro pustite v hladilniku. 4. Vsako klobaso iz testa odrežite v obroče debeline približno 1 cm. Od vsake klobase boste dobili približno 10 piškotkov. Pokrijte pekač s pergamentnim papirjem in položite piškote. Piškoti se hitro pečejo 10-15 minut. Pečico je treba segreti na 200 stopinj. 5. Ostre piškotke kuhajte na rešetki in poskusite.
Vročine: 20