Prva različica posode: buča z mesom in okrasom krompirja
Ta recept je odlična rešitev za tiste, ki radi jedo radi, a hkrati zahtevajo okus. Jed je ne samo okusno, ampak tudi zunaj, tako da se lahko varno služi kot praznično.
Potrebni izdelki za kuhanje buče z mesom:
- Mešana celuloza - 0,5 kg
- Bučna - 400 g
- Krompir - 0,5 kg
- Kisla smetana (vsebnost maščobe najmanj 15%) - 100 g
- Rastlinsko olje
- Sol, poper
Tehnologija ustrezne priprave
Najprej morate razumeti uporabljeno meso. Za to se lahko približajo praktično vse mesne kaše (na primer svinjina, govedina, piščanec). Priporočljivo je, da ne uporabljate trdega mesa z velikimi in trdimi vlakni. Meso je treba razrezati na majhne koščke in vročo ponev z maslom. Za prhanje je potrebno, dokler meso postane rjavkasto. Na koncu rjavenja, soli in popra po okusu.
Zdaj pa poskrbimo za zelenjavo. Buco in krompir je treba očistiti in razrezati na majhne kocke. Zdaj jih je treba ocvrti. V skladu s tehnologijo tega recepta zelenjavo ocvrti v ločeni ponvi. Ko so krompirjeve in bučne kocke pokrite s skorjo, jih je treba nasoliti in vliti v toplotno odporno posodo do mesa. Vse te sestavine so enakomerno prekrite s plastjo kisle smetane, zavijte posodo v folijo in jo postavite v pečico za 180 stopinj. Buča z mesom in krompirjem v peči je približno 20 minut.
Slastni bučni recept z mesom pod skorjo sira
Ta jed nekoliko spominja na julienne, vendar je več kot znameniti francoski prigrizek glede vsebnosti kalorij, uporabe in sitosti.
Seznam sestavin:
- Piščančji file - 500 g
- Bučna - 400 g
- Predelani sir - 1 kos.
- Sir iz trde sorte - 150 g
- Kisela smetana - 100 g
- Poper, sol
- Maslo
Priprava
Pumpkin in piščančji file, razrezane na majhne kocke, po mešanju s slanico s kislo smetano in poprom po okusu. Pripravljene sestavine so postavljene na visokotemperaturni jed, mazani z maslom. Preko buče in mesa porežite kremni sir in jo enakomerno porazdelite. Na koncu morate rešiti trdi sir in pokriti tudi hrano. Posoda je ovita s kuhalno folijo in jo postavite v pečico pri 230 stopinjah. Čas kuhanja je štirideset minut. Če želite, da je skorja bolj hrustljava, 10 minut pred pripravljenostm, odprite folijo.
Kuhinjsko posodo lahko služi tako z okrasnimi kot brez. Od omake paradižnik, kisla smetana, tartar in sladka in kislo dobro združeni.
Bučna recepti z mesom, ki jih ponujamo, so resnično odkritje za tiste, ki sledijo tej figuri, poskušajo jesti z dobičkom in želite dlje počutiti sitosti. Poleg tega je pripravljen enostavno in enostavno!