Domača pečenka

Pečen na domu Koliko gospodinjstev, koliko družinskih tradicij, koliko prijetnih kuhinj v naši državi in ​​številnih drugih državah, kot tudi recepti za kuhanje domačega krompirja z mesom in zelenjavo. Nekdo ga vedno pripravlja iz svinjine in nekdo raje goveje meso ali kunčje meso, nekateri pa pečenijo v glinenih lončkih, drugi pa v velikem litem železu. In pristop k setju zelenjave in njihovega deleža za vsako hostico. Seveda ne bomo nikogar presenetili s tem receptom za domače krompirček, vendar še vedno želimo deliti naš recept za pripravo. Ta jed le redko pusti vsakomur ravnodušnega in še posebej moškim, ki mu je všeč, za katerega je glavna stvar po trdem dnevu, da je okusna in ... veliko mesa. Torej, ne bodite presenečeni, če bo vaša družinska glava zaprosila za dodatke tudi po drugem delu domačega pečenja, ki so ga pripravili tvoje ljubeče roke. Če ste ga prej kuhali drugače, poskusite naš recept. Morda boste dobili povsem drugačno posodo, ki bo zadovoljila vaše sorodnike in vam omogočila diverzifikacijo prehrane družine.

Pečen na domu Koliko gospodinjstev, koliko družinskih tradicij, koliko prijetnih kuhinj v naši državi in ​​številnih drugih državah, kot tudi recepti za kuhanje domačega krompirja z mesom in zelenjavo. Nekdo ga vedno pripravlja iz svinjine in nekdo raje goveje meso ali kunčje meso, nekateri pa pečenijo v glinenih lončkih, drugi pa v velikem litem železu. In pristop k setju zelenjave in njihovega deleža za vsako hostico. Seveda ne bomo nikogar presenetili s tem receptom za domače krompirček, vendar še vedno želimo deliti naš recept za pripravo. Ta jed le redko pusti vsakomur ravnodušnega in še posebej moškim, ki mu je všeč, za katerega je glavna stvar po trdem dnevu, da je okusna in ... veliko mesa. Torej, ne bodite presenečeni, če bo vaša družinska glava zaprosila za dodatke tudi po drugem delu domačega pečenja, ki so ga pripravili tvoje ljubeče roke. Če ste ga prej kuhali drugače, poskusite naš recept. Morda boste dobili povsem drugačno posodo, ki bo zadovoljila vaše sorodnike in vam omogočila diverzifikacijo prehrane družine.

Sestavine:

• Goveje meso 1200 g
• Čebula 1 kos.
• Porka 2 kos.
• Korenček 2 kos.
• Celery stebla 3 kos.
• Krompir 6 kosov
• Thyme (Thyme) sveže 10 g
• Pepper dišeči 8 kosov.
• Pepper črna tla 1 ščepec
• Bay list 1 kos.
• Sol 2 ščepec

Navodila

• Korak 1 Za pečenje peciva vzamemo 1,2-1,4 kg goveje moke, čebule, por, 2 srednjega korenja, 5-6 krompirja, majhnega kupa timijanov in začimb.
• Korak 2 Dobro premešajte meso in ga narežite na srednje dele prek vlaken.
• Korak 3 Meso postavite v globoki ponvi s debelim dnom ali pokrovom in pour 1-1,5 litra hladne vode.
• Korak 4 Pustite do vrenja, odstranite peno, zmanjšajte toploto in dodajte čebulo, ki jo razrežete na polovice obročkov, kup dušilke, paprike in lovorov listov. Kuhajte po nizki toploti 1 uro pod pokrovom.
• Korak 5 Korenje, stebla zelene in por porijemo v debele rezine.
• Korak 6 Pelite krompir, sperite in razrežite na kocke.
• Korak 7 Dodajte kuhano zelenjavo na ponev na meso.
• Korak 8 Dodajte ščepec soli in popra in skupaj kuhajte skupaj še 40 minut pri nizki toploti (če je malo dodan zelenjavi, dodajte 1-1,5 skodelic hladno kuhane vode).
• Korak 9 Potem odstranite list lijaka iz ponve in po okusu dodajte sol in črni mlet poper.