Skuša v rokavu

Skrbno očistimo trup skuše, odstranimo škrge, mine. Zmešamo z mešanico soli in popra. Čebula Sestavine:

• Skuša - 2 kosi
• Čebula - 2-3 kosi
• Sol - 1 čajna žlička
• Lemon Pepper - 1 Pinch
• Bay Leaf - 1 kos
• Kumin - 1 ščepec

Navodila

Skrbno očistimo trup skuše, odstranimo škrge, mine. Zmešamo z mešanico soli in popra. Čebula se očisti, razrezane na pol obročev ali obročev, posuta s kumino. Odrežite rokav za peko želene dolžine. En konec rokavov pritrdimo s posebnim sponko ali pa preprosto pritrdimo vrvico in postavimo skušo in skuhamo čebulo v rokav. Enako razdelite čebulo med ribami. V rokavu naredimo 5-6 puščic, da bi pustili pare. Svoje ribe pošljemo v rokav v predhodno segreti pečici na 180-200 stopinj 25-35 minut. Čas kuhanja je odvisen od velikosti trupa skuše. Če so ribe velike - drzno stojijo v peči približno 35 minut. Če želite na ribah dobiti zlato skorjo - nato 10 minut pred koncem kuhanja, odrežite rokav in odprite ribe.

Vzdrževanje: 3-4