- Instant oves - 1 1/2 skodelice
- moko - 1 1/2 skodelice
- rjavi sladkor - 2 1/2 Art. žlice
- pecilni prašek - 2 čajna žlička
- sol - 1/2 čajne žličke
- ohlajeno maslo - 2/3 skodelice
- mleko - 1/4 skodelice
- maščobna krema - 1/4 skodelice
- jajce - 1 kos
- javorjev sirup - 2. st. žlice
- mešanica mleka - 1 st. žlica
- javorjev sirup - 2. st. žlice (glazura)
- javorjev sladkor - 1 st. žlica
1. Segrejte pečico na 190 stopinj. Ovsene kosmice položite na pekač in pecite 8-9 minut. Dovolite, da se popolnoma ohladi. Povečajte temperaturo pečice na 230 stopinj. Ponovite še en pladenj z pergamentnim papirjem. 2. Zmešajte vse suhe sestavine, razen ovsenih kosmičev, v skledo predelovalca hrane, 6-8 krat. Dodamo ohlajeno s hladnim maslom in premešamo 12-15 krat. 3. Zmes mora biti podobna mokrem pesku. Mešanico dajte v skledo in premešajte z ohlajeno ovseno kašo. 4. V majhni skledi zmešajte mleko, smetano, jajca in javorjev sirup. Prebite sestavine skupaj. Izmerite 1 žlico zmesi in pustite v prahu za glazuro. Mešanico mleka dodajte v mešanico moke in premešajte z gumijasto lopatico. Sestavite testo približno 6-krat, jo položite na mleto obdelano površino in nežno nekoliko gnetite. Testo prepognite v disk s premerom približno 17 cm. Razrežemo na 8 rezin in položimo na pripravljen pekač. V hladilnik pripravite led. 5. Z rezerviranim žlico mlečne formule zmežite javorjev sirup. 6. Podlogo namažite z rezinami. Na vrhu potresemo z javorjevim sladkorjem. Pecite 12-14 minut, dokler ni zlato rjava. Pustite, da se ohladi 10-15 minut pred vročitvijo.
Vrocitve: 4