- kup zelene čebule - 1 kos
- Parmezan sir - 1 steklo
- moke - 2 čl. žlice
- timijan - 1. st. žlico
- sol - 1 1/2 žličke
- črni poper - 3/4 žličke
- krompir - 900 gramov
- squash ali bučke - 360 gramov
- oljčno olje - 6 čajnih žlic
1. Naredite lepo zeleno čebulo in timijan. Rešite sir. Peel in rezite krompir in bučke v okrogle rezine debeline 3 mm. Pečico segrejte na 190 stopinj. Podložite dve obliki pečenja. Odstranite 1/4 skodelice narezane zelene čebule. Premešajte preostalo zeleno čebulo, sir, moko, timijan, sol in poper v srednji posodi. 2. Polagajte 1/6 krompirja v eni pripravljeni obliki, tako da se rezine prekrivajo. Položite 1/4 squash nad vrh krompirja. Pour 1 žličko žlička olja. Potresemo 1/6 mešanice sira. Ponovite z 1/6 krompirja, nato 1/4 bučke in 1 žličko olja. Potresemo 1/6 mešanice sira. Odstranite 1/6 krompirja. Pour 1 žličko olja. Potresemo 1/6 mešanice sira in nežno stisnemo. Ponovite postopek z drugo pečjo in ostalimi sestavinami. 3. Obliko pokrijte s folijo. Pecite, dokler krompir ni na voljo, približno 40 minut. Odstranite folijo, pečemo do zlate rjave barve, približno 25 minut. Lahko pripravite ognjišče 6 ur vnaprej. Hladi, pokrij s folijo in ga položi v hladilnik. Nato se pečemo pri 175 ° v pečici, približno 30 minut. Izrežite oba kašča v rezine. Potresemo 1/4 skodelice zelenih rezin čebule in služijo.
Vzdrževanje: 8