- topla voda - 450 mililitrov
- sol - 4 čajne žličke
- krompir - 6-8 kosov
- Rumena čebula - 1 skodelica
- sveže mlet črni poper - 1/2 čajne žličke
- oljčno olje - 1/2 skodelice
- testo za pico - po okusu
- sveži listi rožmarina - 1 Art. žlico
- Parmezan sir - po okusu
1. Pečico segrejte na 260 stopinj s števcem v sredini pečice. V srednji posodi združite vodo in sol, premešajte, dokler se sol ne raztopi. Peel in rezite krompir v zelo tanke rezine, debele približno 1,5 mm. Krompirjeve rezine položite v soljeno vodo, da ne oksidirajo in ne postanejo rjave barve. Pripravite jih v slanico približno eno uro. 2. Krompir sperite v cedilo in iztisnite čim več vode. Potem posušite krompirjeve rezine. 3. V srednji posodi mešajte rezine krompirja, sesekljano čebulo, črni poper in oljčno olje. 4. Krompirjevo mešanico enakomerno položite na površino celotnega testa. Na robove testa položite malo več polnjenja, saj je zunaj testa običajno hitreje kuhano. Enakomerno potresemo z rožmarinom. 5. Pečemo pico v pečici 30 do 35 minut, dokler ni zlato rjava. V 20 minutah kuhanja potresemo pico z naribanim sirskim parmezanom na pici in nadaljujemo s pečenjem. Vroči pizzi ali pri sobni temperaturi.
Vzdrževanje: 8