- Veliki paradižnik - 5 kosov
- Paradižnikov sok ali testenine - 3 skodelice
- Rdeča čebula - 1 kos
- Česen - 3 zobe
- Kumara - 2 kosi
- Kis - 2 žličke žličk
- Sol, poper - - po okusu
Prvi kaotični majhni koščki paradižnika se razrežejo. Sesekljane paradižnike naložite v skledo ali predelovalec mešalnika. Z kumaricnimi lupinami. Polmer kumarice drobno nasekljane, preostala polovica kumare med odhodom. Očistimo in razrežemo na majhne koščke rdečo čebulo. Sesekljano čebulo in kumare ter olupljene česnovo grenčico, dajte v posodo mešalnika v paradižnik. Nato dodajte zelenjavi približno polovico skodelice paradižnikovega soka (če uporabljate pasto, jo rahlo razredčite z vodo). Vse vsebine mešalne posode zmešajte na homogenost. Ne potrebujemo idealne gladke mase - tudi če vsebuje zrna paradižnika, je v redu. Glavna stvar je tekoča konsistenca in odsotnost velikih kosov zelenjave. Vsebino mešalne posode nalijemo v ločeno posodo. Dodamo tudi preostali paradižnikov sok, kis (kolikor vem, kis ni v nasprotju s predpisi o surovem živilu), sol in poper. Lahko služijo takoj, dodamo k ploči malo drobno sesekljane kumare in rdeče čebule. Bon appetit!
Vročine: 6