Solata s piščancem in korejsko korenje Salata z bogato paleto okusa, ker uspešno združuje piščančje meso, jajčne belce, korenje v korejskih in mariniranih gobah! Solata postane bogata in hranljiva zaradi oblačenja majoneze, velikega števila jajčnih beljakov in prisotnosti piščančjega mesa, zahvaljujoč začinjeni praženi korenčki in nežni dišeči gobi pa pridobi posebno noto, ki to razliko od drugih razlikuje. Takšno okusno solato lahko pripravite na počitnice, na običajen dan pa pikantno in nenavadno! Priporočam!
Sestavine:- Piščančji batak 1 kos.
- Sol 1 ščepec
- Majoneza 7 tbsp. l.
- Čebula vijolična 1 kos.
- Peteršilj sveže 0,2 kup
- Fresh dill 0.2 kup
- Marinirani šampinjoni 180 g
- Korenje v korejščini 150 g
- Jajca piščanca 8 kosov.
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Korak 1 Za pripravo solate moramo kuhati piščančje noge, ohlajeno korenje, marinirane šampinjone, kuhana jajca iz piščanca, vijolično čebulo, svežega kopra in peteršilja, majoneze, soli in črnega mletega popra, kuhamo do razpisa v slani vodi.
- 2. korak Čiščena in ohlajena piščančja jajca očistimo, ločimo rumenjake iz beljakovin.
- Korak 3 Rezila jajčnih belcev z dolgimi slamicami, ne potrebujemo rumenjaka.
- Korak 4 Marinirane gobe, narezane na ploščice, pustimo nekaj celih gob, da okrasimo gotovo solato.
- Korak 5 S kuhano nogo odstranimo meso in ga rezimo s približno enako slamo kot beljakovine.
- Korak 6 Očistite čebulo in ga razrežite na majhne kocke.
- 7. Stopite korenček rahlo od sokov na korejskem. Če se korenček razrežejo v zelo dolge slamice, potem nekajkrat z nožem gremo skozi nož, vendar ne trpite trdo!
- Korak 8 Posušite koper in peteršilj pod hladno tekočo vodo.
- Korak 9 V globoko posodo solate združite pripravljene sestavine: piščančje meso, beljakovine, čebulo, korenje v korejščini, marinirani šampinjoni, zelenice.
- Korak 10 Sestavine napolnimo z majonezo, malo soli in poprom.
- Korak 11 Zmešajte solato. Po 30 minutah je v hladilniku služil mizi! Solatu nam okrasimo z mariniranimi gobami in zelenjavo.