- moka - 2 3/4 skodelice
- soda - 1 1/4 žličke
- sol - 1 1/4 žličke
- mleto cimet - 1 1/4 žličke
- Ground ingver - 1 čajna žlička
- zemeljski lističi - 1/4 žličke
- maslo - 20 kosov. žlice
- svetlo rjavi sladkor - 1 1/4 skodelice
- sladkor - 1/2 skodelice
- jajca - 2 kosi
- velik rumenjak - 1 kos
- izvleček vanilije - 1 1/4 žličke
- treasure - 1/3 pokal
- bela čokolada - 300 gramov (velika rezina)
Pečico segrejte na 175 stopinj. Pečemo s pergamentnim papirjem in ga potresemo z oljem. Zmešajte moko, soda, sol in začimbe. Mešamo maslo in rjav sladkor z električnim mešalnikom pri visoki hitrosti. Dodajte jajca in rumenjak, po vsakem dodajanju. Dodajte vanilijo in melase. Zmanjšajte hitrost in postopoma dodajte mešanico moke. Dodajte belo čokolado. Testo vlijemo v pripravljeno obliko. Pečemo do zlate rjave okrog robov, približno 25 minut. Pustite, da se ohladi v obliki rešetke. Razrez na 48 kvadratov. Medenjak lahko shranite v nepredušno embalažo za 1 teden.
VSEBINE: 48