- brokoli - 1,3 kilogram
- predelanega sira - 900 gramov
- mleko - 1/2 skodelice
- maščobna krema - 1/4 skodelice
- Sol in črni poper - po okusu
- paprika cayenne - 1/4 čajne žličke
- gorčica - 1 čl. žlica (neobvezno)
- pakirni krekerji - 3 kosi
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Krekerji postavite v veliko plastično vrečko in ga rahlo zmešajte z valjčkom. Odloži. Razdelite brokoli v socvetje. V vodo odnesite vodo do vrenja. Dodajte brokoli in pustite, da se simulira 1 minuto. Odcedimo in pustimo stran. 2. Sesalni siri na koščke. Dajte v veliko ponev. Dodajte mleko, smetano, sol, črni poper in cajen poper. 3. Maso zlijemo do enakomerne konsistence in nenehno mešamo. Mešajte z gorčico, če jo uporabljate. 4. Dodajte brokoli v omako sira. 5. Nato dodajte polovico krekiranih krekerjev. 6. Mešajte, nato zlijemo mešanico v namazano posodo. 7. Preostale zdrobljene krekerje potresemo na vrh, nato pa dobro potresemo s črnim poprom. 8. Pečemo pečenec 15-20 minut, dokler zlato ne rjavi, dokler sir ne začne vreti.
Vrocitve: 12