- 1/2 skodelico masla
- moko - 1 1/2 skodelice
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- sol - 1 čajna žlička
- svetlo rjavi sladkor - 1 skodelica
- granulirani sladkor - 2/3 stekla
- Velika jajca - 2 kosi
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- datumi - 3/4 skodelice (narezane na rezine)
- pecans - 3/4 skodelice (sesekljani toast)
Pečico segrejte na 175 stopinj. Očistite papir za perg s peko in ga oljnite. V majhni posodi mešajte moko, pecilni prašek in sol skupaj. Vlaži maslo in sladkor z električnim mešalnikom. Dodajte jajca in vanilije, bič. Dodamo mešanico moke in žganja. Dodajte datume in matice. Testo vlijemo v pripravljeno obliko. Pečemo do zlate rjave, od 45 minut do 1 ure. Pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki. Izvlečemo torto iz kalupa, razrežemo na 18 kosov. Pecivo lahko hranite v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi do 1 tedna.
Vročine: 18