Hitri kruh z marmoriranim sirom Ideja hitrega kruha stalno narašča. Seveda nihče ni preklical pravega kvasnega kruha. Gotovo je veliko ljudi všeč sveže svežo in dišeče, vroče drobtine ... Toda kvasni kruh je izguba časa (zagotovo ni zaman!), Ki je ni tako pogosto uspelo najti. Drugače je situacija s hitrim kruhom ... Seveda takšna pečenje ni ravno v naših tradicijah, nekdo ga bo verjetno imenoval - nesladkanega pogače. Toda verjemite mi, to je neke vrste vreden nadomestek za pravi kvasni kruh. Če želimo pojasniti, recimo - hiter kruh je neposreden sorodnik kolačev (namig na nesladkanih). Testo gnetemo z metodo mešanja suhih in tekočih sestavin. Tovrsten kruh je enostavno v kakršni koli obliki - odvisno od posode, ki jo imate na voljo (v kalupih za muffine, tudi meni, da je dobro).
Sestavine:- Moka, pšenica 270 g
- Pecilni prašek 10g
- Gorčično suho trto 5 g
- Paprika sladko tleh 5 g
- Sladkor 10 g
- Sol 2,5 g
- Marmorni sir 250 g
- Jajca piščanca 2 kos.
- Mleko 225 ml
- Sončnično olje, sončnično olje, 40 ml
- Korak 1 Za pripravo takega kruha vzemite: jajca, mleko, rastlinsko olje, moko, prašek za peko, suho gorčico, suho papriko, sladkor, sol, marmoriran sir.
- Korak 2 Segrevamo pečico na 175 ° C. V eni skledi zmešajte suhe sestavine: moko, gorčico, papriko, pecilni prašek, sladkor, sol.
- Korak 3 Rešite sir na večji.
- 4. korak. Dodajte ga v suhe sestavine. Premešajte.
- Korak 5 V ločeni posodi mešajte tekoče sestavine: jajca, mleko, rastlinsko olje.
- 6. Tekoči del nalijemo v suho. Nežno premešajte (ne dolgo, ne pozabite, da moko proizvaja gluten, in z dolgim mešanjem se kruh zruši).
- Korak 7 Prenesite testo na kalup. V predgreto pečico.
- Korak 8 Pecite 35-40 minut pri 175 ° C. Pripravljenost je treba preveriti z zobotrebcem, mora izhajati iz končnega kruha. Hladi na rešetki. In mu služite na mizi.