- Pearl ječmen - 500 gramov
- Krompir - 3 kosi
- Mleko - 650 mililitrov
- Salo - 300 gramov (se lahko zamenja)
- Bow - 1 kos
- Moka - 2 Art. žlice
- Sol, poper - - po okusu
Ker je biserni ječmen trda kaša, ga odvečne v hladno vodo namočimo. Kuhanje bo veliko lažje. Biserno palico položite v ponev, jo napolnite z vodo, tako da kaša pokriva 3-4 cm vode. Dodajte sol in jo kuhajte približno 40-50 minut. Istočasno očistimo krompir in ga drobimo na fino rezilo. Morala bi biti kot ta krompirjeva masa. Ko je kaša praktično kuhana, dodajte krompirjevo pasto in kuhajte približno 10 minut, dobro premešajte. Dodamo kozarec mleka in ponovno kuhamo, mešamo. Potem smo končano kašo postavili na ploščo. Čebulo drobno sesekljamo z mesom, razrezanim na majhne koščke. Salo lahko zamenjamo s šampinjoni. Posoda se izkaže za lažja, vegetarijanska in nič manj okusna. Najprej popržite v ponvi. Nato dodajte čebulo. Nato moke položite v ponev, dobro premešajte. Takoj napolnite pol litra mleka v ponev. Mešajte in kuhajte omako, dokler se ne zgosti. Trudimo se za sol in poper. Na ploščici razširimo biserno kašo, dodamo omako od zgoraj in ga postrežemo mizi. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4