Pita s kislo zelenjavo in klobasami

1. Pripravite testo. Kvas, razredčen v topli vodi. Mešajte vse sestavine za testo in h Sestavine: Navodila

1. Pripravite testo. Kvas, razredčen v topli vodi. Zmešajte vse sestavine za testo in gnetite testo. Morala bi biti gladka in mehka. Pustite jo eno uro, prekrita s prtičkom. 2. Medtem ko prihaja testo, bomo pripravili polnjenje. Čebulo in korenje je treba oprati in očistiti. Čebulo odrežite na kocke in rešite korenje. Ogrinjajte malo olja v skledi in popražite zelenjavo. 3. Dodajte zelje, sol in poper na posodo. Zaužijte zelenjavo približno 5 minut. 4. Medtem ko se polnjenje ohladi, kuhajte omako. Pobijte jajca s smetano in medom. Dodamo nariban sir in sol s poprom. 5. Pekač za peko namažite z oljem. Testo prepognite v majhno plast in ga vstavite v kalup. Naredite nizke robove testa. Polnjenje. Klobase se razsekajo na dve polovici in polnijo. Zalijte omako. V peči pri temperaturi 200 stopinj, pečemo torto približno 25 minut.

Vzdrževanje: 8-10