- Mleko - 200 mililitrov
- Maslo - 80 gramov
- Moka - 400 gramov
- Suhi kvas Dr.Oetker - 7 gramov
- Sladkor - 80 gramov
- Vanilija sladkor Dr.Oetker - 8 gramov
- Sladkor z cimetom Dr.Oetker - 40 gramov
- Jajčni rumenjak - 1 kos
Priprava: mleko vreli v majhni ponvi in v njej stopite olje. Kvasovko: temeljito premešajte moko s kvasom v posodi. Dodajte druge sestavine (razen 1 jajčni rumenjak in 2 žlici mleka) in mešanico masla in mleka, zmešajte z mešalcem pri najmanjši hitrosti, nato pa mešajte z najvišjo hitrostjo 5 minut, dokler ne nastane enotno kvasovkano testo. Testo je treba pokriti in postaviti na toplo mesto za preverjanje (najmanj 30 minut). Pekač za pekač pokrijte s papirjem za peko. Sestavite testo na rahlo prepleteno delovno površino in dvignite 2 pravokotnika (vsaka 35 x 24 cm). Mleto rumenjak z mlekom. Testo namažite s tanko plastjo mešanice rumenjaka in mleka. Testo potresemo s sladkorjem in cimetom, ga tesno spravimo v zvitek. Rezine vrežite na rezine široke 2 cm, položite na pekač in pustite, da se dvigneta 20 minut. Pečico segrejemo na temperaturo 160 ° C. Tuljave namastimo z ostankom rumenjaka in mešanice mleka. Pekač postavite v pečico na vmesni ravni. Čas pečenja :. 15 minut pri temperaturi 160 ° C pustite tuljave hladne na kuhinjskem žaru.
Vrocitve: 15-20