Slatka sladka pita Na splošno je običajna pita s kvasom, z eno samo razliko s klasično: v njej ni jajc. Ne zastaja dolgo in ohrani svežino tudi tri dni po kuhanju. Za polnjenje sem vzel marmelado iz trgovine. Tako je gosto, da je rezan z nožem. Zato, ko pečenje ne bo nikoli izteklo. Okrasila je torto z mrežo s črtastimi črtami, izklesanimi s kolesom in kravato. Zelo mehka in puhasta, s sladko in kislo polnjenje, ta torta in gostje se ne sramujejo, da bi služili.
Sestavine:- Mleko 250 ml
- Moka, pšenica 450 g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Sončnično olje, sončnično olje, 50 ml
- Maslo 50 g
- Sladkorna vanilija 10 g
- Sol 0.5 tsp.
- Kvas suho 10 g
- Sladkor 5 tbsp. l.
- Sadje 150 g
- Korak 1 Da bi naredili torto z marmelado, potrebujete: mleko, suh kvas, sladkor, vanilin sladkor, sol, sončnično olje, maslo, moko in marmelado.
- Korak 2 Mleko segrejemo in vlijemo v suho hitro delujoč kvas in sladkor.
- Korak 3 Po 10 minutah pene kvasovk.
- Korak 4 V kvas z dodatkom sladkorja dodamo vanilin sladkor, sol, raztopljeno maslo in sončnično olje. Dobro premešajte.
- 5. Prečistite moko, jo osvobodite nečistoč in jo obogatite s kisikom. V majhne dele prelijemo v mešanico mleka, kvasa, sladkorja in olja.
- Korak 6 Mi gnetemo elastično, mehko, kot uhani, testo.
- 7. Testo položite v posodo, pokrijte z brisačo in ga postavite na toplo mesto, da ga dvakrat povečate.
- Korak 8 Po eni uri je testo pripravljeno za rezanje.
- Korak 9 Testo razdelimo na dva dela. Eno je valjano v plast in damo v pekač.
- Korak 10 Postavite marmelado na testo.
- Korak 11 Drugi del testa je tudi valjana v plast in na kolescu izrezana v kovček. Razširimo jih čez.
- Korak 12 Okrasite torto s kljunom. Podmazujte ga z rumenjakom in pustite stati pri sobni temperaturi 25-30 minut. Do tega časa vklopimo pečico.
- Korak 13 Pecite 40-45 minut v pečici, pregreto na 175-180 ° C.