- Krompir - 1 kilogram
- Piščančja prsa (na kosti) - 500 gramov
- Čebula - 1 kos
- Sir Mozzarella - 160 gramov
- Mleko - 200 mililitrov
- Jajca - 2 kosi
- Poper in sol - 1 Po okusu
- Rastlinsko olje - 40 mililitrov
1. Izperite krompir, lupite in razrežite v kroge (debelina približno pet milimetrov). Iz kamna ločimo piščančje meso in ga razrežemo na kocke, približno 2 x 2 cm. 2. Očistite čebulo in jo izrežite na majhne koščke. V ponvi segrejmo rastlinsko olje in poprgamo čebulo do svetlo-zlate barve. 3. Pripravite pekač, položite polovico krompirja na dnu kalupa, postavite jih "luske", poper in sol. Grill čebulo od zgoraj. 4. Kosi mesa enakomerno razporejeni na plasti s čebulo. Poper poper in sol. 5. Preostali krompir pokrijte z mesom. Pripravite polnilo. Pokažite jajca v skledo, dodajte mleko in premešajte. V posodo posušite to zmes in jo napolnite trideset minut v predhodno segreto pečico (temperatura pečice 190 stopinj). Nato odstranite obliko in raztegnite mozzarello, razrezano na kroge čez površino posušilnika. Vrnite ga nazaj v pečico. Ko se sir topi, preverite pripravljenost mesa in krompirja. 6. Posoda je pripravljena. Pršilo lahko postrežejo vroče ali hladno.
Vročine: 6