- Krompir - 3 kosi
- Cvetača - 1/2 kosov
- Žarnica - 1 kos
- Oljčno olje - 1/2 skodelice
- Topla voda - 4 pokalov
- Kremna mast - 1 steklo
- Sol - 2 žličke žličk
- Črn poper v prahu - 1/2 žličke žličk
- Kozice so olupljene - 450 gramov
- Maslo - 4 predmete. žlice
- Česen - 3 zobe
- Sveža zelenjava - - po okusu
Lepo sesajte čebulo. V jušni lonec ogrejemo oljčno olje, vrgamo čebulo. Fry do mehkega. Odrežite majhne kocke cvetača. Krompir smo posekali na kocke enake velikosti. Ko čebula postane mehka - v lonec dodajte krompir in zelje, zmešajte in kuhajte 1 minuto. Vse to napolnite z vodo, dodajte začimbe. Privedite do vrenja. Ko voda vre, dodajte smetano v juho. Pokrijte in kuhajte še 10-15 minut. V ponvi ogrejemo oljčno olje. Tam dodamo tudi maslo, kozice, stisnjen česen. Solim, poper, po želji, potresemo z zelišči in popržimo 3-4 minute. Odstranimo juho iz ognja in jo z mešalnikom pripeljemo do homogenosti. Tudi ko služijo v vsaki plošči, dodajte nekaj kozic iz ponve. Bon appetit! :)
Vzdrževanje: 8-9