- Sveža cvetača - 1 kilogram
- Jajc - 2 kosi
- Breadcrumbs - 4 predmeti. žlice
- Sol, poper - - po okusu
Razkužimo našo cvetno zelenjavo na socvetjih, temeljito jih operemo in nato kuhamo v vreli vodi približno 15 minut, dokler ne dobimo mehkega. Vrnili smo ga v cedilo, posušimo. Varjena cvetača mora biti gnetena z drobljenjem. Dodajte začimbe v puranje pire, dve jajci, sol in drobtine. Dobro ga pomešamo. Mešanica mora biti gosta - potem bodo kocke dobro oblikovane. Od prejete mase oblikujemo kostlete, jih potopimo v krušne drobtine in jih pred popestritvijo zlate skorje speremo v ponvi v rastlinskem olju. Dokončano!
Vzdrževanje: 5-6