Če je mogoče, poskusite ustaviti porabo izdelkov iz sladkorja. Otroke je treba razkosati in posujte z suhimi zajtrkom. Bolje bi bilo, če dodate peščico rozin in narezane sveže sadje.
Pri nekaterih vrstah pripravljenih žitaric za zajtrk, ki so kuhane, vsebnost soli presega večkratnik veljavnih norm.
Zajtrk iz nekuhanih zrn ali muesli so najboljši vir vlaken, ne pozabite pa, da so tudi prefinjeni zajtrki, v katerih je vsebnost vlaken praktično odsotna. In uporaba takšnih vrst žit za zajtrk, ne boste samo prinesli koristi, in morda bodo to negativno vplivale na vaše zdravje.
Najboljši kašice, ki bodo nedvomno koristile vašemu telesu iz celih zrn, bisernega ječmena, ajde, ovsenih kosmičev. Izjema - riževa drobtina, razen škroba v njih, praktično ni ničesar. In če riž rišete v moko in ga posušite, bo to vplivalo na odlaganje maščob veliko več kot riževa kaša.
Za zajtrk je najbolje, da jeste preproste pšenične ali ovsene kosmiči. V kaši lahko dodate, če je potrebno, jagode za sezono ali naribano jabolko, ki bo posodo okusno in lepše.
Pomanjkljivosti žitaric za zajtrk?
Preveč soli, sladkorja in maščob vsebujejo žitarice za zajtrk iz znanih podjetij, kot so Nestle in Kellogs.
Raziskovalna združenja potrošnikov v Britaniji so primerjala vsebino sto znamk žitaric za zajtrk, ki so zelo priljubljena v državi. Posledično je bilo ugotovljeno, da je 85 vrst vsebovalo veliko sladkorja, pri 40 vrstah pa je bila prekomerna vsebnost soli, v devetih pa je bilo veliko maščob.
Mnogi od teh zajtrkov so bili namenjeni otrokom. Tudi študija je pokazala, da se v 13 razredih uporablja hidrogenirano rastlinsko olje ali maščoba. Živila, ki vsebujejo hidrogenirana maščoba ali olje, so vir nasičenih maščob, ki zvišajo raven holesterola v krvi, kar povečuje tveganje za nastanek bolezni srca.
Znanstveniki so tudi ugotovili, da je v zajtrkah, pripravljenih za jedo, visoka vsebnost nasičenih maščob in vse enajst blagovnih znamk, ki so bili preskušeni, veliko manj vlaknin in energije kot plošča suhega zajtrka.
V naši družbi obstaja mnenje, da so žitni izdelki za zajtrk standard zdravega prehranjevanja. Ampak, na žalost, takšna študija dokazuje nasprotno. Dejstvo je, da veliki proizvajalci zajtrkov, ki so pripravljeni za jemanje, dodajajo veliko količino soli in sladkorja, ki večkrat presegajo ustaljene norme in seveda negativno vplivajo na naše telo.
Seznam prehrambenih standardov za suh zajtrk:
- veliko sladkorja - na 100 gramov proizvoda / 10 gramov sladkorja;
- veliko soli - na 100 gramov proizvoda / 1,25 gramov soli;
- veliko maščobe - na 100 gramov proizvoda / 20 gramov maščobe;
Treba je izbrati žitarice za zajtrk, ki so obogatene z vitamini. Pripravljeni zajtrk, obogaten z vitamini - najboljši vir vitamina B12 in zapleteni ogljikovi hidrati, s katerimi se telo ves dan hranijo z energijo. Vendar pa je treba tudi preveriti etikete na škatlah, saj nekatere blagovne znamke zajtrkovnih žit vsebujejo veliko sladkorja in soli, kot je navedeno zgoraj.