Kaj je vegetarijanstvo?

Za zagotovitev, da se človeško telo normalno razvija in ostane zdravo, je potrebno veliko različnih snovi. Dobimo jih iz hrane - maščob, ogljikovih hidratov, beljakovin, vitaminov. Ampak zaradi tega razloga mnogi ljudje namerno zavračajo uporabo številnih skupin izdelkov in brez teh izdelkov je človekovo življenje, ki bi lahko mislilo, praktično nemogoče. Zakaj ljudje, ki so sprejeli vegetarijanski življenjski slog, namerno odklonijo od okusnega, sočnega, ljubljenega mesa in na splošno kaj je vegetarijanstvo? V tem članku bomo poskušali odgovoriti na ta in druga vprašanja.

Prvi mit. Novi zamišljen izum je vegetarijanstvo.
Dejansko to praktično ni tako. Pred več kot šest tisoč leti v antičnem Egiptu so svečenice štele nečiste mesne izdelke in prepovedale ne samo mesa za jesti, temveč tudi trupom mrtvih živali je bilo prepovedano dotikati. Poleg tega so se številne znane in pomembne osebnosti antike, kot so Plato, Pitagora, Hipokrat, Sokrat, Seneca in Ovid, držale vegetarijanske vrste hrane.

Vsi ti ljudje so verjeli, da vegetarijanstvo odpira pot do razsvetljenstva uma in ga dvigne na najvišjo stopnjo duhovnosti. Od takrat je minilo tisoče let in moderni ljudje iz različnih razlogov postajajo vegetarijanci - škoda za živali, ekološko zavedanje, medicinske indikacije ali neprilagojenost po mesu.

Drugi mit : vegetarijanstvo je škodljivo za zdravje.
Do sedaj ni bilo znanstveno dokazano, da vegetarijanstvo lahko negativno vpliva na zdravje ljudi. Čeprav lahko seveda neustrezna ali slaba prehrana rastlinskih proizvodov vodi do splošne slabosti ali hujšanja. Tako kot katera koli druga prehrana mora biti vegetarijanska hrana skrbno uravnotežena, obvezno pa jo je treba vključiti iz sojinih proizvodov, ki zadostujejo za polno delovanje človeškega telesa ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin.

Obstaja taka skupina vegetarijancev, "ne strogo", vključno z mlečnimi izdelki in mlekom, ribami in jajci v svoji prehrani. Če se nenadoma odločite za prehod v družbo "posebej strogih" vegetarijancev, morate to storiti postopoma. Najprej poskusite opustiti meso in jo nadomestiti z zeliščnimi izdelki, ki vključujejo veliko beljakovin. Nadalje, ko se navadite na takšno prehrano, poskusite mlečne izdelke in nadomestite mleko s proizvodi iz sojinega mleka. Izločite tudi morske jedi in ribe iz vaše nove prehrane. Dokazano, a nasprotno, vegetarijanski način prehranjevanja zmanjšuje tveganje za vaskularno in srčno boleznijo in najbolje vpliva na dolgotrajnost.

Mit III : Vegetarijanci ne morejo roditi otroka, moškega.
Nobena potrditev ni našla enkratne popularne prehrane, ki se zdi, da pomagajo pri načrtovanju otroka ženskam določenega spola. Takšne diete so smešne in nikakor ne morejo vplivati ​​na zasnovo otroka. Edini trenutek, ki naj bi se spomnil noseča mama, je, da ne jedo mesa - dolžan je prehranjevati dovolj beljakovin za hrano, saj je ta izdelek ključnega pomena za otroka in od njega je odvisen zelo intrauterin razvoj.

Mit številka št. 4 : lahko izgubite težo, če nehate jesti meso.
Kdo so pretežki resni problemi, le tisti, ki lahko izgubijo težo iz vegetarijanske prehrane. Ženska z malo prekomerno telesno težo ali normalno težo bo prišla do teže, ki je optimalna za njeno telo. Tudi poraba velikih količin sadja in zelenjave za hrano vpliva le na čiščenje črevesja, kar bo pozitivno vplivalo tudi na splošno stanje prebavnega sistema in telesno težo. In vendar, zadnji, najprej bi bilo bolje, če bi jedli vse sadje in voske, ki so bili toplotno obdelani - kuhani, zamrznjeni ali pečeni - tako bo nova vegetarijanska prehrana lažja, da se prilagodite na želodec.