"Sladka smrt."
Vse vrste izdelkov, ki vsebujejo sladkor, je mogoče razdeliti na več vrst. To je predvsem tekoči sladkor, bela kristalinična in rjava rjava. Poleg teh skupin so tudi vrste, ki se v trgovinah ne prodajajo, vendar se uporabljajo v prehrambeni industriji. Poglejmo si podrobneje tiste, s katerimi se srečujemo vsak dan.
Tekoči sladkor.
Tak produkt predstavlja raztopina belega sladkorja in se pogosto uporablja kot kristalna raztopina. Če želite, se dodajo tekoči sladkor z okusom, na primer, balzam za limone, da se pridobi ustrezen vonj iz končnih zdravil.
Sladkor je kristalen.
Takšen sladkor je vsak dan izpolnjen. To je običajen granuliran sladkor, ki je na voljo v kateri koli družini in je sestavljen iz belih kristalov. Glede na posebne dodatke in kristalne velikosti je kristalni sladkor več vrst:
- navadni sladkor,
- sladkorni premaz,
- pečenje,
- grobo,
- sadje,
- slaščice v prahu,
- zelo majhna.
Rjavi (neolupljen) sladkor.
Takšen izdelek lahko imenujemo nenavaden ali edinstven. Navsezadnje so v njej sladkorni kristali prekriti z melaso (melaso) z naravno barvo in aromo. To je mešanica melase z belim sladkorjem. Obstaja veliko možnosti mešanja za te sestavine in zato obstaja veliko različnih neprečiščenih sladkorjev - ti so tako temnejši in lažji z rahlo izraženimi okusi.
Kakšna škoda je sladkor?
Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je letna poraba sladkorja po 38 kilogramov na osebo norma za vsakega od nas. Toda znanstveniki in strokovnjaki za prehrano iz Rusije to količino omejijo na 30 kg sladkorja na osebo.
Ni skrivnost, da pomemben vnos sladkih živil prispeva k splošnemu povečanju telesne mase, pa tudi debelosti in diabetesu. Poleg tega se poveča tveganje za nastanek bolezni srca, oslabi imuniteta, ustne bolezni: dlesni in zobje.
Zavrnitev sladkorja.
Po mnenju znanstvenikov, če živite brez uporabe sladkorja vsaj 20 dni, se boste iz nje izognili in lahko mirno ravnali s sladko hrano. To pa bo vodilo do dejstva, da se bo blaginja izboljšala in postopoma izgubila težo, kar bo v vaše življenje prineslo udobje in veselje.
Za mnoge od nas je zelo težko in preprosto nepredstavljivo zbuditi nesladkan čaj ali kavo. Naši možgani nenehno zahtevajo zamenjati manjkajoči sladkor, zato ga je treba pomiriti. In to lahko storite tako, da zamenjate sladkarije z naravno sladko hrano ali zelenjavo z visoko vsebnostjo sladkorja. Ti nadomestki so bogati z ogljikovi hidrati, vendar so še vedno vredni tekmovanja s sladkorji.
Drugi po vrsti je med - čudovit naravni izdelek, ki zagotavlja neprecenljivo pomoč pri zdravljenju velikega števila bolezni.
Tretja skupina sladil so sladila in različni aditivi za živila. To je skupina nizko kaloričnih živil, ki so večkrat slajši od sladkorja, na katerega smo navajeni. Ne samo v evropskih državah, temveč tudi v Rusiji, so zelo priljubljena naslednja sladila: aspartam, saharin, natrijev ciklamat in acesulfam. Znanstveniki in zdravniki se še vedno nanašajo na te snovi na različne načine. Zato, da bi se izognili škodljivemu zdravju, je priporočljivo, da jih uporabljate pod nadzorom, v določeni meri, ki je navedena na embalaži. Manj koncentriran izdelek lahko imenujemo izdelek naravnega izvora, na primer iz sladke rastline Stevia.
Bela smrt.
V naravi najdete več vrst soli. Tukaj je nekaj:
Kantina, kulinarična ali groba sol.
Očiščena sol in ne vsebuje nečistoč, je označena kot namizna sol.
Morsko sol.
Dobi se z metodo izhlapevanja vode, vzeta iz morja. Bogat je z mikroelementi in minerali.
Dietna sol.
Poleg tega vsebuje v svoji sestavi kalijeve in magnezijeve snovi, potrebne za popolno delovanje srca in celega obtočnega sistema kot celote. Vsebnost natrijevih ionov se zmanjša. To sol priporočajo strokovnjaki za ljudi, ki trpijo zaradi osteohondroze.
Jodirana sol.
V vsebnosti kalijevega jodata se razlikuje. Uporabno je za tiste ljudi, ki nimajo joda ali imajo težave s ščitnico.
Kakšna je škoda soli?
V telesu odraslega in otroka je potrebna sol za uravnavanje delovanja želodca z ohranjanjem ravnovesja med vodo in solmi in s polnim delovanjem drugih sistemov. Vse je dobro zmerno in zato prekomerno porabljena sol negativno vpliva na osebo. Pojavlja se na različne načine: "vid" lahko pade, "pridobi" prekomerno težo, zabodne v srce ali ledvice, in takšni problemi nastanejo zaradi zadrževanja tekočine v našem telesu. Obstaja precej resno vprašanje: kaj storiti, če je sol toliko škodljiva, vendar je v majhnih količinah še vedno potrebna? Kako nadomestiti sol?
Zavrnitev soli.
Izkazalo se je, da je zelo enostavno priti iz uporabe soli v velikih količinah. Tukaj je nekaj koristnih nasvetov za zmanjšanje porabe slanih živil.
Stopnja vnosa soli v krajih s pretežno hladnejšim podnebjem je nižja kot v vročih državah, kar je posledica manj potenja. Za primerjavo je povprečna dnevna vsebnost soli za odraslega, ki živi v državi z mrzlim podnebjem, tri do pet gramov in s toplo podnebje - štirikrat več.
Zanimivo in žalostno dejstvo je, da lahko enkratni vnos soli v količini 3 g na kilogram telesne teže povzroči smrtonosni izid.
Obstaja način omejevanja uporabe soli. Morate sestaviti svojo prehrano iz živil, ki jih ni treba nasoliti, in živeti tako kot nekaj tednov. Na ta način zmanjšate porabo soli, bolj boste jasno razlikovali med prijetnimi vonjavami kuhanih jedi. Morski kale ni samo vir vitaminov, temveč odličen nadomestek za sol. Poleg tega lahko pripravite jedi z dodatkom pikantnih aromatičnih zelišč ali sort kislega sadja. Sluzili bodo čebulo, česen, hren, koper, peteršilj, redkev in veliko sokov.