Božični Pujnik

Božični pujski je pripravljen zelo enostavno: 1. Temeljito umijmo prašiča, da Sestavine:

• Pujski - 1 kos (teža ~ 4 kg)
• Sol - 4 točke. žlice
• Suhe začimbe - - po okusu
• Rastlinsko olje - 4 kosi. žlice
• Česen - 4 zobe

Navodila

Božični prašič je pripravljen zelo preprosto: 1. Temeljito vlijejte pujse in pustite, da se posuši. 2. Utrkajte jo s soljo, suhimi začimbami (uporabljam črni poper, timijan, kumina, timijan), sesekljan česen in rastlinsko olje od znotraj in zunaj. 3. Pujskov pustimo, da se marinirajo na hladnem mestu vsaj 2-3 ure, najbolje pa ponoči. 4. Pujski postavite na pekač za pekač, ga prevlečite s folijo in jo pošljite v pečico, segreto na 230 stopinj. Pečemo 3-4 ure, dokler ne kuhamo. Pripravljen pujski postrežejo vroče. Bon appetit!

Vrocitve: 12