- Svinjina, celuloza - 0,5-1 kg - 1 kos Gram
- Slive (brez jam) - 10-15 kosov
- Orehi (olupljeni) - peščice - 1 Okus
- Trdi sir (za škropljenje) - 2-3 Pinch
- Sol, poper - 2 Pinch
1. Izrežite svinjino v odrezke, po možnosti kosi so okrogli, premagati, sol in poper, dodajte svoje najljubše začimbe, dodajte s kupom. 2. Sesekljane suhe slive z orehi ali staljenim sirom, razrezane na kocke. 3. Nato zrezkajte sekanje, dvignite vrečo čez suhe slive, kot če bi ga ovili (slive ne bi smele biti vidne). 4. Cutite robove v snop in jih pritrdite skupaj s debelo nitjo. 5. Vrečke položite z vezanimi robovi na vrh, poškropite sir (po želji) na mazani plošči za pekač (imela sem neprepano mat). 6. Kuhajte na srednji vročini v dobro segreti pečici, približno 1 uro, včasih nalijte z mesno tekočino. S končnimi vrečkami odstranite nit. 7. Na okrasu na svinjsko sem všeč, kot sem pečen v pečici hramba. Razrežite ga na rezine in nekoliko malo popražite v tekočini od svinjine do mehkobe. 8. Posoda je pripravljena!
Vročine: 7