- Olupljeni kostanj - 350 gramov
- Mleko - 250 mililitrov
- Sladkor - 35 gramov
- Temni kakav - 1 žlička
- Maslo - 20 gramov
- Jajčni rumenjak - 1 kos
- Fatty Cream - 150 gramov
- Sladkor v prahu - 30 gramov
- Temni rum - 2 Art. žlice
Najprej morate kuhati užitne kostanjeve (prodane na trgih in velikih supermarketih) v vodi in očistiti. Nato kostanji, ki so bili olupljeni, damo v mleko, dodamo sladkor in kuhamo približno uro pri minimalni toploti, dokler kostanji niso zelo mehki. S tekočino iz kante se združimo vso tekočino in pripravimo kostanjev pire z mešalnikom. Za mehkobo je potrebno nalijte krompir s krompirjem približno 50 ml toplega mleka in ponovno temeljito premagati na konsistenco pire krompirja. Dodajte v kostanjevem pireju maslo, rumenjak, pol kakaa in pol rum. Dobra mešanica. Potem kostanjevo kremo prestavimo v slaščičarsko vrečo s tanko cevjo, naredimo kremo kakšno grah (glej fotografijo) na ploščici. Postavite ploščo v hladilnik. Potem kremo s preostalim rumom, kakavom in sladkorjem v prahu. Kremo razrežite na utrjeno kremo, kot je prikazano na sliki. Zdaj ohladimo vso sladico (jo je treba hladiti) in na mizo!
Vzdrževanje: 3-4