- moko - 1 steklo
- cimet - 1 čajna žlička
- muškatni orešček - 1 čajna žlička
- Jamajčan poper - 1 čajna žlička
- soda - 1 čajna žlička
- zemeljski lističi - 1/2 čajna žlička
- sol - 1/2 čajne žličke
- krušne drobtine - 1 steklo
- rjavi sladkor - 1 steklo
- korenje - 1 steklo
- krompir - 1 steklo
- rozine - 1 steklo
- orehi - 1 steklo
- notranjih maščob - 1 steklo
- črna melasa - 1 st. žlico
- jajca - 2 kosi
Puding korenja bo postal vaš najljubši izdelek za otroke. Priprava: Chop korenje in krompir. Zrni orehi. Presek moke, cimeta, muškatnega oreščka, jamajčanskega popra, nageljnovih žbic in soli v veliko skledo. Dodajte rjavi sladkor, drobtine, korenje, rozine, orehe in mast. Vse sestavine dobro premešajte. Zmešajte z melaso in rahlo pretepenimi jajci. Nastavno maso damo v eno veliko obliko ali jo razdelimo na več majhnih kalupov. Obrazec postavite v parni stroj in kuhajte 3 ure (ali 1,5 ure za 8 majhnih kalupov). Prepričajte se, da voda v dnu parnega kotla ni kuhana. Končni puding ohladi v obliki 10 minut. Nato odstranite s kalupa in ga postrezite. Puding lahko zavijemo in zamrznemo.
Vzdrževanje: 8