- Moka - 2 pokala
- Mleko - 2,5 skodelice
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Jajca - 2 kosi
- Sol na konico noža - 1 kos
- Maslo - 50 gramov
- Suh kvas - 2 žličke
- Rastlinsko olje za praženje - 1 Po okusu
1. Mešajte sladkorno kašo sladkorja v kozarcu toplega mleka, kvas potresite in prelijte prešito moko (eno steklo). Vse temeljito premešamo in postavimo na toplo mesto 1-2 uri. 2. Melite maslo in ga utrljajte s soljo in rumenjaki. Pire rumenjake vlijemo v žlico in dodamo prešano moko s toplim mlekom. 3. Mešajte testo in ga pokrijte z brisačo. Približno eno uro smo ga postavili. 4. Obrišite beljakovine v stabilno peno. Nežno ga premešajte v testo. 5. Temeljito segrejte posodo, ga namažite z maslom in pečemo na palačinke. Lahko pecete debele ali tanke palačinke, kot želite. 6. Razpršite na ploščo in ga lahko postrežejo do mize.
Vzdrževanje: 8