- kumara - 2 kosi
- maščobni kefir - 1 steklo
- voda - 1 steklo
- koper - 1 kos (sveženj)
- Ozirni orehi - 3 čl. žlice
- začimbe - - po okusu (sol, poper, posušena paprika, asafoetida)
Pripravite potrebne sestavine. Dill mora biti veliko. Tu igra vlogo posebne komponente, ne pa začimbe. Kumare se razsežejo na majhne kocke, orehe zmešamo z mešalnikom, drobno rezanim koprom. Nato zmešajte kefir in vodo, dodajte začimbe in temeljito premešajte s halo. Mi prelijemo kefirsko mešanico na plošče in razprostrimo komponente, mešamo, okrasimo in okroshko v bolgarščini pripravljeni!
Vložek: 1-2