Nasveti za kuhanje sirov v palčkih. Težave pri kuhanju te jedi! To je posledica dejstva, da je treba mleko, v katero smo vlažili sir, ocvrtati v sončničnem olju, in se sir nato talijo pri visokih temperaturah v takem obsegu, da lahko preprosto izteče iz lupine, ki jo tvorijo testo. Če želite to narediti, tako da se ne zgodi, morate v skledo zložiti takšno količino sončničnega olja, ki bi lahko popolnoma pokrivala sirne palčke. Seveda je bolje uporabiti cvrtnik za ta namen, vendar ga vsi nimajo. Če torej nimate globlje cvrtje in delajte z vrelnim oljem, najprej poskusite samo jedi sira in ne poskušajte storiti vse hkrati!
Sestavine:- Sirni trdi 500 g
- Pšenična moka 200 g
- Voda 50 ml
- Jajca piščanca 2 kos.
- Olje iz sončničnega olja 250 ml
- Drobljenci 100 g
- Korak 1 Glavne sestavine: sir, moka, jajca, sončnično olje, voda in drobtine.
- Korak 2 Sesati smo sir v obliki palic, dolg 10-12 cm in debel 1 cm.
- Korak 3 Mešajte in pretresite moko, vodo in jajca, da naredite debelo mešanico.
- Korak 4 Potegnite sirove palice v testo, nato v drobtine, nato pa jih položite v ponev z vrelnim oljem. Morate jesti za 1-2 minut.
- 5. korak Pripravljeni sir.