- margarin - 250 gramov
- moko - 320 gramov
- voda - 125 mililitrov
- citronska kislina - 1 ščepec
- sol - 1/4 čajne žličke
- kondenzirano mleko - 400 gramov
- Maslo - 200 gramov
- oreščki narezani - 200 gramov
Rezano margarino na majhne koščke in jo dodajte v moko. Razirajem vse roke do nastanka majhnih drobtin. Nato dodamo vodo z raztopljeno citronsko kislino in soljo. Zamesite testo. Testo oblikujemo v obliki svežnja s premerom 5-6 cm in razrežemo na 8 delov. Kosi testa v hladilnik položite 1 uro, zavite v pergamentni papir. Ohlajeni trakovi za testo so valjani do debeline 0,3-0,5 cm in pečeni pri temperaturi 200 stopinj. Nato jih razrežite lepo in jih ponovno ohladite pri sobni temperaturi. Za smetano, vzemite maslo in pustite, da stoji na sobni temperaturi, dokler mehka. Nato ga premagajte in postopoma dodajte kondenzirano mleko. Mora biti bujna masa. Zmešajte oreščke in jih dodajte k smetani. Zapisi iz torte so zdrobljeni v drobtine in skupaj z oreščki. Kombiniramo pecivo s tanjšimi plastmi smetane, pri čemer ne pazimo zelo previdno. Zgornja torta je tudi namaščena s kremo in posuta z mešanico oreškov in drobtin, nato s sladkorjem v prahu. Torto pustimo 2 uri na hladnem za impregnacijo in ... služimo. Bon appetit!
Vročine: 6