- moke - 3/4 skodelice
- kakav - 2 Art. žlice
- sol - 1/2 čajne žličke
- maslo pri sobni temperaturi - 1/2 skodelice
- sladkor - 1 skodelica
- ekstrakt vanilije - 3/4 žličke
- Velika jajca - 2 kosi
- Čokoladni žetoni - 3/4 skodelice
- arašidovo maslo - 1/2 skodelice
- repično olje - 1 1/2 čajna žlička
- mini souffle - 2 pokali
- opečeni pecans - 1/2 skodelice
- sladkor v prahu - 2 skodelice
- sol - 1/2 čajne žličke
- maslo - 4 kosi. žlice
- kakav - 2 Art. žlice
- mleko - 1/4 skodelice (plus 2 žlice)
- izvleček vanilije - 1/4 čajne žličke
1. Pečico segrejte na 175 stopinj. Tkane kvadratne oblike 20x20 cm s pergamentnim papirjem ali folijo. Folijo potresemo z oljem. V srednji posodi zmešajte moko, 2 žlici kakavovega prahu, 1/2 čajne žličke soli. Odloži. 2. V veliko skledo prelijte 1/2 skodelico masla, sladkorja in 3/4 čajne žličke ekstrakta vanilije. Dodajte jajca eno naenkrat. 3. Zmešajte smetano in mešanico moke skupaj. 4. Testo pripravite v pripravljeno obliko. Potresemo s čokoladnimi žetoni. Pečemo v segreti pečici 22-25 minut. Medtem mešajte arašidovo maslo in repično olje ter segrevamo v mikrovalovni pečici 20 sekund, da zmehčamo. To toplo mešanico vlijemo po vročem testu in enakomerno porazdelimo. 6. Potegnite mini šuflo na vrh. Vrnite se v pečico, pecite 3 minute. Odstranite iz pečice in potresemo z opečenimi pecansi. 7. Da naredite glazuro, pomešajte sladkor v prahu in sol. V majhnem prtičku se raztopi 4 žlice masla nad srednjo toploto. Ko se maslo stopi, dodajte 2 žlice kakavovega prahu, 1/4 skodelice mleka in toplote, dokler se ne začne mešati zmes. To mešanico vlijemo v mešanico sladkorja in jo zlijemo z veliko hitrostjo. Če je glazura preveč debela, dodajte preostale 2 žlici mleka. In, končno, bič z 1/4 čajne žličke ekstrakta vanilije. 8. Enako namažite pecivo z glazuro. Pustite, da se ohladi v hladilniku za 1-2 uri. Narežite na trge in služite.
Vročine: 9