- pšenična moka - 2 skodelice
- pecilni prašek - 3/4 žličke
- soda - 1/2 čajne žličke
- sol - 1/2 čajne žličke
- nesoljeno maslo, sobna temperatura - 220 gramov
- svetlo rjavi sladkor - 1 1/2 skodelice
- sladkor - 1/2 skodelice
- velika jajca - 2 kosi
- izvleček vanilije - 1 čajna žlička
- Čokoladni žetoni - 180 gramov
- karamelne čipke ali karamelo - 1 skodelica
- orehi - 1 skodelica
- kokosovi čipi - 1 skodelica
1. Pečico segrejte s stojalom v sredini do 160 stopinj. Mlite namažite z velikostjo 22x32 cm. Postavite kalup na pekač. Mešajte moko, pecilni prašek, sodo in sol v skledi. V drugi veliki posodi za mešanje, bičem maslo pri srednji hitrosti, dokler kremasta doslednost. Dodajte obe vrsti sladkorja in počakajte še 3 minute. Dodajte jajca hkrati, pri čemer se 1 minut po vsakem dodajanju žganjajo. Beat z ekstraktom vanilije. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in dodajte suhe sestavine. S pomočjo gumijaste lopatice, premešajte s čokoladnimi čipsi, toffi, velikimi kosmi orehi in kokosovimi ostružki. 2. Testo položite v pripravljeno obliko in zlomite površino z gumijasto lopatico. 3. Pečemo približno 40 minut do medno rjave barve, dokler nož, vstavljen v sredino, ne bo pustil čistega. Pustite, da se ohladi približno 15 minut, nato ga odstranite iz kalupa in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. 4. Odrežite na 32 kvadratov, merjeno približno 3,5 x 5,5 cm.
VSEBINE: 32