- palčke mehkega masla - 2 kosi (čokoladno testo)
- sladkor - 3/4 steklo (čokoladno testo)
- rjavi sladkor - 3/4 skodelice (čokoladno testo)
- mleko - 4 kosov. žlice (čokoladno testo)
- izvleček vanilije - 1 st. žlica (čokoladno testo)
- moko - 2 1/2 skodelice (čokoladno testo)
- sol - 1/4 čajne žličke (čokoladno testo)
- Čokoladni čipi - 1 steklo (čokoladno testo)
- palčke mehkega masla - 3 kosi (vanilijevo testo)
- svetlo rjav sladkor - 1 1/2 kozarca (vanilijevo testo)
- velika jajca - 4 kosi (vanilijevo testo)
- moka - 2 2/3 pokal (vanilija)
- pecilni prašek - 1 čajna žlička (vanilijevo testo)
- soda - 1 čajna žlička (vanilijevo testo)
- sol - 1/4 žličke (vanilijevo testo)
- mleko - 1 steklo (vanilija)
- izvleček vanilije - 2 žličke (vanilijev testo)
- palčke mehkega masla - 3 kosi (smetana)
- svetlo rjavi sladkor - 3/4 skodelice (smetana)
- sladkor v prahu - 3 1/2 skodelice (smetana)
- sol - 1/2 čajne žličke (smetana)
- mleko - 2 kosi. žlice (smetana)
- izvleček vanilije - 1 čajna žlička (smetana)
1. Za čokoladno testo, maslo in sladkor v skledi in pri srednji hitrosti približno 2 minuti. Dodajte mleko in izvleček mleka in vanilije. Dodajte moko in sol, premešajte. Mešajte s čokoladnimi žetoni. Oblikujte majhne kroglice iz testa, pri čemer uporabite 1,5 žlici testa za vsako žogico. Položite kroglice na pecilni plošči, obložene s pergamentom in pustite nocoj v zamrzovalniku. 2. Za pripravo vanilinega testa segrejte pečico na 175 stopinj. Izpolnite obrazec za pokrovček s podložkami za papir. V skodelici mešalnik masla sladkor pri srednji hitrosti, približno 3 minute. Dodajte jajca hkrati, po vsakem dodajanju. Mešajte moko, pecilni prašek, sodo in sol v skledi. S suhim sestavinam dodamo mešanico jajc in bičemo pri nizki hitrosti, izmenično z dodajanjem mleka. Začnite in končajte z dodajanjem mešanice moke. Mešajte z ekstraktom vanilije. V plesni vložek položite 3 žlice testa v kalup, polnite jih z 2/3. 3. Z vrha z eno zamrznjeno čokoladno kroglico. Pečemo v peči pri 175 ° C 16-18 minut. 4. Da naredite kremo, premrežite mešalnik z maslom in rjavim sladkorjem v posodi pri srednji hitrosti. Pobijte z ekstraktom sladkorja v prahu, soli, mleku in vaniliji. Okrasite gotovi made kapica s smetano in potresemo s čokoladnimi čipsi.
Vplivi: 6-8