- Moka - 3 skodelice
- Sladkor - 1/3 pokalov
- Prašek za pečenje - 5 žličk
- Ground cimet - 1/2 žličke
- Maslo - 1 skodelica (nesoljeno)
- Krema za mast - 3/4 stekla
- Jajce - 1 kos
- Ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- Cimet - 1 skodelica ("čips")
- Sladkor - 1/2 skodelice (za zgornji sloj :)
- Ground cimet - 1 čajna žlička
- Krema za mast - 1,5 čajne žličke
Najprej vklopite pečico na 180 ° C, ogrejte. Potem prelijemo moko v skledo. Dodajte sladkor ... ... cimeta ... ... in nekaj žličk. prašek za peko. Temeljito premešajte sestavine. Vzemite nesoljeno maslo in ga razrežite na koščke (približno 0,5 - 1 žlica). Olje v moko. Nadaljujte z mešanjem, dokler se maslo popolnoma ne meša z moko. To bo trajalo nekaj minut. Dodajte malo "cimetovih čipov". Mešajte tako, da se porazdelijo enakomerno. Nato v smetano kladimo jajce. Dodajte ekstrakt vanilije k smetani. Dobro premešajte z vilicami. Počasi vlijemo kremo v moko ... Nežno mešamo. Testo položite na delovno površino, ne skrbite, da je ohlapna in razpadla. Testo zbrati testo v majhnem krogu. Z valjčnim zatičem, nežno, zvitek do debeline, ki jo želite. Zdaj v ločeni posodi mešajte sladkor in cimet. Dodajte v čajno žličko ali dve kremi. Vse skupaj zmešajte z vilicami. Potresemo čez testo. Ročno, razprostrite vse po površini testa. Nož testo ... ... na 8 delov. Lahko razrežete na več kosov. Zdaj, nežno, prestavite kosi pečenja na pekač, ki je prekrit s pergamentnim papirjem. Postavite ga v segreto pečico približno 20-25 minut. Postrežemo s kavo. Bon appetit.
Vzdrževanje: 8